Sidste bageri i Brüssow lukker: Et tab for samfundet!

Sidste bageri i Brüssow lukker: Et tab for samfundet!

Brüssow, Deutschland - Bageriet af Sabine Kuschinski og Nancy Rutzen i Brüssow i dag lukker deres døre for evigt. Et smertefuldt farvel for de to kvinder, der har arbejdet med hjerte og lidenskab i deres lille firma i mange år. Administrerende direktør Jörg Deus informerede Kuschinski via telefon om virksomhedens konkurs, et skridt, der var overraskende for mange i samfundet. "Vi ønskede at arbejde her indtil pensionering," sagde Rutzen, der så bageriet ikke kun som et job, men også som et vigtigt socialt mødested for landsbyfællesskabet.

De to kvinder havde mange loyale kunder, herunder almindelig kunde Hertha F., der betragtede bageriet som en uundværlig del af deres hverdag. Pastor Matthias Gienke og borgmester Torsten Eich besøgte bageriet for at donere komfort. Eich sagde, at de øgede leveomkostninger og den stigende konkurrence gennem et nyt nettomarked med sit eget bageri var ugunstige for salget. "Vi var nødt til at føle faldet hos kunderne," siger Kuschinski, der opfatter omstændighederne som utålelige.

grunde til lukning

Men hvad er de faktorer, der har ført til denne konkurs? Som kureren rapporterer, kæmper mange bagerier i regionen med massive vanskeligheder. Inflationen har øget råmaterialomkostningerne med 40-50 procent og personaleomkostninger med 20 procent, hvilket undertiden truer med at eksistere for mange små virksomheder. På samme tid kan prisstigningerne for produkter ofte ikke overføres til kunderne, hvilket stadig forværrer den økonomiske situation.

Et andet eksempel på vanskelighederne i branchen er Hubert Auer betriebsgesellschaft MBH & Co KG, der står over for lignende udfordringer. Grener skal afsluttes på grund af udløb af lejekontrakter, og mislykkede investeringer i konverteringer og udvidelser har forårsaget yderligere økonomiske byrder. Virksomheden har i øjeblikket forpligtelser på over 2,5 millioner euro og kæmper for en renovering.

Et kig på den aktuelle udvikling viser, at problemerne ikke kun påvirker lokale bagerier. Ifølge en rapport fra Today er større virksomheder, såsom Bio-Fachwertwert-Bakery Gradwohl, også påvirket af konkurs. Af i alt 17 lokationer skal 13 filialer lukkes i slutningen af ​​juni. Disse tendenser er et klart signal for hele branchen, der er stærkt presset af store supermarkedskæder.

bageriets fremtid i Brüssow

Generelt skal det bemærkes, at lukningen af ​​bageriet i Brüssow er et andet eksempel på den vanskelige situation i hele bageriindustrien. Skiltene er på forandring, og mange iværksættere står over for udfordringen med at omplacere deres forretning i et skiftende markedsmiljø. De mange insolventfirmaer er et opfordring til at støtte lokalt landbrug og små virksomheder - inden det er for sent.