Το τελευταίο αρτοποιείο στο Brüssow κλείνει: μια απώλεια για την κοινότητα!

Το τελευταίο αρτοποιείο στο Brüssow κλείνει: μια απώλεια για την κοινότητα!

Brüssow, Deutschland - Το φούρνο των Sabine Kuschinski και Nancy Rutzen στο Brüssow κλείνει σήμερα τις πόρτες τους για πάντα. Ένα οδυνηρό αποχαιρετιστήριο για τις δύο γυναίκες που έχουν συνεργαστεί με την καρδιά και το πάθος στη μικρή τους εταιρεία για πολλά χρόνια. Ο Διευθύνων Σύμβουλος Jörg Deuse ενημέρωσε τον Kuschinski τηλεφωνικά σχετικά με την πτώχευση της εταιρείας, ένα βήμα που ήταν εκπληκτικά για πολλούς στην κοινότητα. "Θέλαμε να εργαστούμε εδώ μέχρι τη συνταξιοδότηση", δήλωσε ο Rutzen, ο οποίος είδε το αρτοποιείο όχι μόνο ως δουλειά, αλλά και ως σημαντικό σημείο κοινωνικής συνάντησης για την κοινότητα του χωριού.

Οι δύο γυναίκες είχαν πολλούς πιστούς πελάτες, συμπεριλαμβανομένου του τακτικού πελάτη Hertha F., οι οποίοι θεωρούσαν το φούρνο ως απαραίτητο μέρος της καθημερινής τους ζωής. Ο πάστορας Matthias Gienke και ο δήμαρχος Torsten Eich επισκέφθηκαν το αρτοποιείο για να δωρίσουν άνεση. Ο Eich δήλωσε ότι το αυξημένο κόστος ζωής και ο αυξανόμενος ανταγωνισμός μέσω μιας νέας καθαρής αγοράς με το δικό του αρτοποιείο ήταν μειονεκτικό για τις πωλήσεις. "Πρέπει να αισθανόμαστε την πτώση των πελατών", λέει ο Kuschinski, ο οποίος αντιλαμβάνεται τις συνθήκες ως απαράδεκτες.

Λόγοι για το κλείσιμο

Αλλά ποιοι είναι οι παράγοντες που έχουν οδηγήσει σε αυτή την πτώχευση; Όπως αναφέρει ο Courier, πολλά αρτοποιεία στην περιοχή αγωνίζονται με τεράστιες δυσκολίες. Ο πληθωρισμός έχει αυξήσει το κόστος των πρώτων υλών κατά 40-50 % και το κόστος του προσωπικού κατά 20 %, γεγονός που μερικές φορές απειλεί να υπάρχει για πολλές μικρές εταιρείες. Ταυτόχρονα, οι αυξήσεις των τιμών για τα προϊόντα συχνά δεν μπορούν συχνά να μεταφερθούν στους πελάτες, οι οποίες εξακολουθούν να επιδεινώνουν την οικονομική κατάσταση.

Ένα άλλο παράδειγμα των δυσκολιών στον κλάδο είναι το Hubert Auer Betriebsgesellschaft MBH & CO KG, το οποίο αντιμετωπίζει παρόμοιες προκλήσεις. Τα υποκαταστήματα πρέπει να ολοκληρώσουν λόγω της λήψης συμβάσεων ενοικίασης και οι αποτυχημένες επενδύσεις σε μετατροπές και επεκτάσεις έχουν προκαλέσει πρόσθετες οικονομικές επιβαρύνσεις. Η εταιρεία έχει επί του παρόντος υποχρεώσεις άνω των 2,5 εκατομμυρίων ευρώ και αγωνίζεται για ανακαίνιση.

Μια ματιά στις τρέχουσες εξελίξεις δείχνει ότι τα προβλήματα όχι μόνο επηρεάζουν τα τοπικά αρτοποιεία. Σύμφωνα με μια έκθεση από σήμερα, οι μεγαλύτερες εταιρείες, όπως το Bio-Fachwertwert-Bakery Gradwohl, επηρεάζονται επίσης από πτώχευση. Από το σύνολο των 17 θέσεων, 13 υποκαταστήματα πρέπει να κλείσουν μέχρι τα τέλη Ιουνίου. Αυτές οι τάσεις είναι ένα σαφές σήμα για ολόκληρο τον κλάδο, το οποίο πιέζεται έντονα από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Το μέλλον του αρτοποιείου στο Brüssow

Συνολικά, πρέπει να σημειωθεί ότι το κλείσιμο του αρτοποιείου στο Brüssow είναι ένα άλλο παράδειγμα της δύσκολης κατάστασης σε ολόκληρη τη βιομηχανία αρτοποιίας. Τα σημάδια είναι σε αλλαγή και πολλοί επιχειρηματίες αντιμετωπίζουν την πρόκληση της επανατοποθέτησης της επιχείρησής τους σε ένα μεταβαλλόμενο περιβάλλον αγοράς. Οι πολυάριθμες αφερέγγυες εταιρείες αποτελούν κλήση για την υποστήριξη της τοπικής γεωργίας και των μικρών επιχειρήσεων - πριν είναι πολύ αργά.