La dernière boulangerie à Brüssow ferme: une perte pour la communauté!

La dernière boulangerie à Brüssow ferme: une perte pour la communauté!

Brüssow, Deutschland - La boulangerie de Sabine Kuschinski et Nancy Rutzen à Brüssow ferme aujourd'hui leurs portes. Un adieu douloureux pour les deux femmes qui travaillent avec le cœur et la passion dans leur petite entreprise pendant de nombreuses années. Le directeur général Jörg Deuse a informé Kuschinski par téléphone au sujet de la faillite de l'entreprise, une étape qui était étonnamment pour beaucoup dans la communauté. "Nous voulions travailler ici jusqu'à la retraite", a déclaré Rutzen, qui a vu la boulangerie non seulement comme un travail, mais aussi comme un point de rencontre social important pour la communauté du village.

Les deux femmes avaient de nombreux clients fidèles, dont le client régulier Hertha F., qui considérait la boulangerie comme une partie indispensable de leur vie quotidienne. Le pasteur Matthias Gienke et le maire Torsten Eich ont visité la boulangerie pour faire un confort. Eich a déclaré que l'augmentation du coût de la vie et la concurrence croissante à travers un nouveau marché net avec sa propre boulangerie étaient désavantageuses pour les ventes. "Nous avons dû ressentir le déclin des clients", explique Kuschinski, qui perçoit les circonstances comme intolérables.

Raisons de la fermeture

Mais quels sont les facteurs qui ont conduit à cette faillite? Comme le rapporte le Courier, de nombreuses boulangeries de la région se battent avec des difficultés massives. L'inflation a augmenté les coûts des matières premières de 40 à 50% et les coûts du personnel de 20%, ce qui menace parfois d'exister pour de nombreuses petites entreprises. Dans le même temps, les augmentations de prix des produits ne peuvent souvent pas être transmises aux clients, ce qui exacerme toujours la situation économique.

Un autre exemple des difficultés de l'industrie est le Hubert Auer Betriebsgesellschaft MBH & Co KG, qui fait face à des défis similaires. Les succursales doivent conclure en raison de l'expiration des contrats de location, et les investissements ratés dans les conversions et les extensions ont provoqué des charges financières supplémentaires. La société a actuellement des passifs de plus de 2,5 millions d'euros et se bat pour une rénovation.

Un aperçu des développements actuels montre que les problèmes affectent non seulement les boulangeries locales. Selon un rapport de Today, les grandes entreprises, telles que Bio-Fachwertwert-Bakery Gradwohl, sont également affectées par la faillite. Sur un total de 17 emplacements, 13 succursales doivent être fermées fin juin. Ces tendances sont un signal clair pour l'ensemble de l'industrie, qui est fortement pressée par les grandes chaînes de supermarchés.

L'avenir de la boulangerie à Brüssow

Dans l'ensemble, il convient de noter que la fermeture de la boulangerie à Brüssow est un autre exemple de la situation difficile de toute l'industrie de la boulangerie. Les signes sont sur le changement, et de nombreux entrepreneurs sont confrontés au défi de repositionner leur entreprise dans un environnement de marché en mutation. Les nombreuses entreprises insolvables sont un appel pour soutenir l'agriculture locale et les petites entreprises - avant qu'il ne soit trop tard.