Siste bakeri i Brüssow stenger: et tap for samfunnet!

Siste bakeri i Brüssow stenger: et tap for samfunnet!

Brüssow, Deutschland - Bakeriet til Sabine Kuschinski og Nancy Rutzen i Brüssow lukker i dag dørene for alltid. Et smertefullt farvel for de to kvinnene som har jobbet med hjerte og lidenskap i sitt lille selskap i mange år. Administrerende direktør Jörg Deuse informerte Kuschinski på telefon om konkursen til selskapet, et skritt som var overraskende for mange i samfunnet. "Vi ønsket å jobbe her til pensjonen," sa Rutzen, som så bakeriet ikke bare som en jobb, men også som et viktig sosialt møtepunkt for landsbysamfunnet.

De to kvinnene hadde mange lojale kunder, inkludert den vanlige kunden Hertha F., som betraktet bakeriet som en uunnværlig del av hverdagen. Pastor Matthias Gienke og ordfører Torsten Eich besøkte bakeriet for å donere komfort. Eich sa at de økte levekostnadene og den økende konkurransen gjennom et nytt nettmarked med sitt eget bakeri var ulempe for salg. "Vi måtte føle nedgangen i kunder," sier Kuschinski, som oppfatter omstendighetene som utålelige.

Årsaker til lukking

Men hva er faktorene som har ført til denne konkursen? Som Courier melder, kjemper mange bakerier i regionen med enorme vanskeligheter. Inflasjonen har økt råstoffkostnadene med 40-50 prosent og personellkostnadene med 20 prosent, noe som noen ganger truer med å eksistere for mange små selskaper. Samtidig kan prisstigningen for produkter ofte ikke overføres til kunder, noe som fremdeles forverrer den økonomiske situasjonen.

Et annet eksempel på vanskene i bransjen er Hubert Auer Betriebsesellschaft MBH & Co KG, som står overfor lignende utfordringer. Filialer må konkludere på grunn av utløpende leiekontrakter, og mislykkede investeringer i konverteringer og utvidelser har forårsaket ytterligere økonomiske byrder. Selskapet har for tiden forpliktelser på over 2,5 millioner euro og kjemper for en renovering.

En titt på den nåværende utviklingen viser at problemene ikke bare påvirker lokale bakerier. I følge en rapport fra i dag, er større selskaper, som Bio-Fachwertwert-Bakery Gradwohl, også berørt av konkurs. Av totalt 17 lokasjoner skal 13 grener stenges innen utgangen av juni. Disse trendene er et klart signal for hele bransjen, som er sterkt presset av store supermarkedskjeder.

Bakeriets fremtid i Brüssow

Totalt sett skal det bemerkes at nedleggelsen av bakeriet i Brüssow er et annet eksempel på den vanskelige situasjonen i hele bakerindustrien. Skiltene er på endring, og mange gründere står overfor utfordringen med å omplassere virksomheten sin i et markedsmiljø i endring. De mange insolvente selskapene er en oppfordring til å støtte lokalt landbruk og små bedrifter - før det er for sent.