Ostatnia piekarnia w Brüssow zamyka: strata dla społeczności!

Ostatnia piekarnia w Brüssow zamyka: strata dla społeczności!

Brüssow, Deutschland - Piekarnia Sabine Kuschinski i Nancy Rutzen w Brüssow dzisiaj zamyka swoje drzwi na zawsze. Bolesne pożegnanie dla dwóch kobiet, które od wielu lat pracowały z sercem i pasją w swojej małej firmie. Dyrektor zarządzający Jörg Deuse poinformował telefonicznie Kuschinskiego o bankructwie firmy, co było zaskakująco dla wielu w społeczności. „Chcieliśmy tu pracować aż do przejścia na emeryturę” - powiedział Rutzen, który widział piekarnię nie tylko jako pracę, ale także jako ważny punkt spotkania społecznego dla społeczności wiejskiej.

Dwie kobiety miały wielu lojalnych klientów, w tym stałej klientów Hertha F., która uważała piekarnię za niezbędną część ich codziennego życia. Pastor Matthias Gienke i burmistrz Torsten Eich odwiedzili piekarnię, aby przekazać komfort. Eich powiedział, że zwiększone koszty utrzymania i rosnąca konkurencja za pośrednictwem nowego rynku netto z własną piekarnią były niekorzystne dla sprzedaży. „Musieliśmy odczuwać spadek klientów” - mówi Kuschinski, który uważa okoliczności jako nie do zniesienia.

Przyczyny zamknięcia

Ale jakie czynniki doprowadziły do ​​tego bankructwa? Jak donosi kurier, wiele piekarni w regionie walczy z ogromnymi trudnościami. Inflacja zwiększyła koszty surowców o 40–50 procent, a koszty personelu o 20 procent, co czasami grożą istnieniem wielu małych firm. Jednocześnie podwyżki ceny produktów często nie mogą być przekazywane klientom, co wciąż pogarsza sytuację gospodarczą.

Innym przykładem trudności w branży jest Hubert Auer Betriebsgesellschaft MBH & CO KG, który stoi przed podobnymi wyzwaniami. Oddziały muszą zakończyć się wygaśnięciem umów na wynajem, a nieudane inwestycje w konwersje i rozszerzenia spowodowały dodatkowe obciążenia finansowe. Firma ma obecnie zobowiązania w wysokości ponad 2,5 miliona euro i walczy o remont.

Spojrzenie na obecne zmiany pokazuje, że problemy wpływają nie tylko na lokalne piekarnie. Według raportu dziś większe firmy, takie jak Bio-Fachwertwert-Bakery Gradwohl, mają również wpływ bankructwo. Spośród 17 lokalizacji 13 oddziałów ma zostać zamkniętych do końca czerwca. Trendy te są wyraźnym sygnałem dla całej branży, która jest silnie wyciśnięta przez duże łańcuchy supermarketów.

Przyszłość piekarni w Brüssow

Ogólnie należy zauważyć, że zamknięcie piekarni w Brüssow jest kolejnym przykładem trudnej sytuacji w całym branży piekarni. Znaki są zmieniające się, a wielu przedsiębiorców stoi przed wyzwaniem zmiany pozycji swojej działalności w zmieniającym się środowisku rynku. Liczne niewypłacalne firmy to wezwanie do wspierania lokalnych rolnictwa i małych firm - zanim będzie za późno.