Neues Restaurant Lago No 45 am See: Mediterraner Genuss startet bald!

Neues Restaurant Lago No 45 am See: Mediterraner Genuss startet bald!

Am 4. September um 14 Uhr ist es endlich soweit: Das „Lago No 45“ öffnet seine Türen direkt am malerischen See und lockt damit nicht nur Einheimische, sondern auch zahlreiche Besucher aus der Umgebung. Die aufmerksame Pächterin Katarzyna Thiel und ihr Ehemann Mario Thiel haben hart an dieser Eröffnung gearbeitet, nachdem sie aufgrund einer Verzögerung beim Kühltresen, einem entscheidenden Element für die Lagerung und Präsentation von Speisen, mehrere organisatorische Hürden überwinden mussten. In der Gastronomie sind Kühltresen unverzichtbar, da sie die Aufbewahrung frischer Zutaten gewährleisten und eine effiziente Lagerung ermöglichen, wie der-fleischladen.de ausführt.

Das neue Restaurant ist auf dem Gelände des ehemaligen Strandcafés „Balu“ entstanden. Die Thiels haben umfassende Umbauten durchgeführt, bei denen nicht nur neue Wände für das Restaurant errichtet wurden, sondern auch eine professionelle Küche und separate Toiletten für das Personal entstanden sind. Unerwartete Bauprobleme, wie die Entdeckung von Pflastersteinen unter altem Linoleum, sorgten zwar für zusätzliche Arbeiten, doch die Handwerker und Helfer, die sich an diesem großen Projekt beteiligt haben, erhalten großes Lob von den Besitzern.

Ein neues Konzept für Gourmets

Zeiht man einen Blick auf die Speisen, die das „Lago No 45“ anbieten wird, trifft man auf ein modernes, mediterranes Konzept. Die Karte wird zunächst klein gehalten, mit einem Mittagstisch von 12 bis 15 Uhr und einer Abendkarte ab 16 Uhr. Auch die Öffnungszeiten können sich sehen lassen: Montag bis Sonntag von 11 bis 21 Uhr, mit einem Ruhetag am Mittwoch. Im Restaurant sind 24 Sitzplätze vorgesehen, die sich um eine gemütliche Außenterrasse mit 22 weiteren Plätzen im Strandbereich gruppieren. Ein großzügiger Grillbereich, der bereits errichtet wurde, verspricht gesellige Grillabende und eine einladende Atmosphäre.

Die Hoffnung auf einen „goldenen Oktober“ mit warmen Tagen nach der intensiven Sommerbautätigkeit könnte die ersten Gäste kulinarisch verwöhnen. Positive Rückmeldungen von Spaziergängern, die bereits jetzt ihr Interesse am neuen Restaurant bekundet haben, lassen die Thiels optimistisch auf die Eröffnung blicken. Für die Gestaltung der Außenterrasse sind zudem neue Möbel und große Sonnenschirme eingeplant, um eine entspannte Lounge-Atmosphäre zu schaffen.

Auf die Zukunft vorbereitet

Für 2026 planen die Betreiber zudem die Einführung eines Boostverleihs, der den Gästen eine zusätzliche Attraktivität bieten wird. In einer Zeit, in der individualisierte Gastronomie und Nachhaltigkeit hoch im Kurs stehen, ist das neue Restaurant sehr gut positioniert, um diesen Trends Rechnung zu tragen. Verbraucher suchen nach persönlichen und authentischen Erlebnissen, während gleichzeitig der Wunsch nach Transparenz in Bezug auf die Herkunft und Qualität der Servierten wächst, wie kuechenherde.com unterstreicht.

Das „Lago No 45“ setzt auf regionale und saisonale Zutaten und plant ebenfalls Konzepte zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Ein Augenmerk auf nachhaltige Praktiken wird für den zukünftigen Erfolg des Gastronomiebetriebs entscheidend sein. Die Thiels sind überzeugt, dass die Kombination aus eineinhalb Jahren harter Arbeit, einem durchdachten gastronomischen Konzept und einem idyllischen Standort den Grundstein für das Gelingen ihres Unternehmens legt.

So bleibt nur abzuwarten, wie sich das „Lago No 45“ in der Kölner Gastronomieszene behaupten wird. Die Eröffnung steht vor der Tür – und die Vorfreude der zukünftigen Gäste ist deutlich spürbar!