Nuevo restaurante Lago No 45” a orillas del lago: ¡pronto empezará a disfrutar del Mediterráneo!

Nuevo restaurante Lago No 45” a orillas del lago: ¡pronto empezará a disfrutar del Mediterráneo!

El 4 de septiembre a las 14 h. Por fin ha llegado el momento: el “Lago No 45” abre sus puertas directamente sobre el pintoresco lago, atrayendo no sólo a los lugareños sino también a numerosos visitantes de los alrededores. La atenta inquilina Katarzyna Thiel y su marido Mario Thiel han trabajado duro en esta apertura después de superar varios obstáculos organizativos debido a un retraso en el mostrador frigorífico, un elemento crucial para el almacenamiento y la presentación de los alimentos. Los mostradores frigoríficos son indispensables en la restauración, ya que garantizan el almacenamiento de ingredientes frescos y permiten un almacenamiento eficiente, como explica der-fleischladen.de.

El nuevo restaurante se construyó en el lugar del antiguo café de playa "Balu". Los Thiel llevaron a cabo amplias renovaciones que no solo construyeron nuevas paredes para el restaurante, sino que también crearon una cocina profesional y baños separados para el personal. Aunque problemas de construcción inesperados, como el descubrimiento de adoquines debajo de linóleo viejo, requirieron trabajo adicional, los artesanos y ayudantes que participaron en este importante proyecto recibieron grandes elogios de los propietarios.

Un nuevo concepto para los gourmets

Si echas un vistazo a los platos que ofrecerá “Lago No 45”, verás un concepto moderno y mediterráneo. El menú inicialmente será reducido, con un menú de almuerzo de 12 p.m. a 3 p. m. y un menú de noche de 16 a 20 horas. Los horarios de apertura también son impresionantes: de lunes a domingo de 11 a 21 horas, con día libre el miércoles. Hay 24 plazas en el restaurante, que se agrupan alrededor de una acogedora terraza al aire libre con 22 plazas adicionales en la zona de playa. Una amplia zona de barbacoa ya construida promete agradables veladas de barbacoa y un ambiente acogedor.

La esperanza de un “octubre dorado” con días cálidos después de las intensas obras de construcción del verano podría deleitar a los primeros invitados con delicias culinarias. Los comentarios positivos de los caminantes que ya han expresado su interés por el nuevo restaurante hacen que los Thiel se sientan optimistas sobre la apertura. También se han previsto muebles nuevos y grandes sombrillas para el diseño de la terraza exterior para crear un ambiente de salón relajado.

Preparado para el futuro

Para 2026, los operadores también planean introducir Boost Rental, lo que ofrecerá a los huéspedes un atractivo adicional. En un momento en el que la gastronomía individualizada y la sostenibilidad son muy populares, el nuevo restaurante está muy bien posicionado para tener en cuenta estas tendencias. Los consumidores buscan experiencias personales y auténticas, al tiempo que crece el deseo de transparencia en cuanto al origen y calidad de lo que se sirve, como destaca kuechenherde.com.

“Lago No 45” apuesta por ingredientes regionales y de temporada y también está planificando conceptos para evitar el desperdicio de alimentos. Centrarse en prácticas sostenibles será fundamental para el éxito futuro del negocio de los restaurantes. Los Thiel están convencidos de que la combinación de un año y medio de duro trabajo, un concepto gastronómico bien pensado y una ubicación idílica sientan las bases del éxito de su empresa.

Así que sólo queda por ver cómo le irá al “Lago No 45” en la escena gastronómica de Colonia. La inauguración está a la vuelta de la esquina y la expectación de los futuros invitados se nota claramente.