Suche
Mein Konto
Uusi ravintola Lago No 45” järvellä: Välimeren nautinto alkaa pian!
Katarzyna ja Mario Thiel avaavat Lago No 45:n 4. syyskuuta Uckermarkin suositulla järvellä, jossa on tarjolla välimerellisiä ruokia.
Uusi ravintola Lago No 45” järvellä: Välimeren nautinto alkaa pian!
Syyskuun 4. päivänä klo 14. aika on vihdoin koittanut: "Lago No 45" avaa ovensa suoraan maalaukselliselle järvelle houkutteleen paikallisten lisäksi myös lukuisia vierailijoita ympäröivältä alueelta. Huomaavainen vuokralainen Katarzyna Thiel ja hänen miehensä Mario Thiel ovat työskennelleet ahkerasti tämän avauksen parissa ylitettyään useita organisatorisia esteitä, jotka johtuvat elintarvikkeiden varastoinnin ja esittelyn tärkeän elementin kylmäpöydän viivästymisestä. Kylmäpöydät ovat välttämättömiä ravintola-alalla, sillä ne varmistavat tuoreiden raaka-aineiden säilytyksen ja mahdollistavat tehokkaan varastoinnin, kuten der-fleischladen.de selittää.
Uusi ravintola rakennettiin entisen Balu-rantakahvilan paikalle. Thiels teki laajan remontin, joka ei ainoastaan rakentanut uusia seiniä ravintolaan, vaan loi myös ammattikeittiön ja erilliset wc-tilat henkilökunnalle. Vaikka odottamattomat rakennusongelmat, kuten päällysteiden löytäminen vanhan linoleumin alta, vaativat lisätyötä, suuriin hankkeisiin osallistuneet käsityöläiset ja auttajat saivat omistajilta paljon kiitosta.
Uusi konsepti gourmetille
Jos katsot Lago No 45:n tarjoamia ruokia, näet modernin välimerellisen konseptin. Ruokalista pidetään aluksi pienenä, lounasmenulla klo 12 alkaen. klo 15 asti ja iltamenu klo 16 alkaen. Aukioloajat ovat myös vaikuttavat: maanantaista sunnuntaihin klo 11-21, keskiviikkona vapaapäivä. Ravintolassa on 24 paikkaa, jotka on ryhmitelty ranta-alueella viihtyisän ulkoterassin ympärille, jossa on 22 lisäpaikkaa. Tilava, jo rakennettu grillipaikka lupaa seurallisia grilli-iltoja ja kutsuvan tunnelman.
Toivo "kultaisesta lokakuusta" lämpimin päivin intensiivisen kesän rakennustöiden jälkeen voisi hemmotella ensimmäiset vieraat kulinaarisilla herkuilla. Positiivinen palaute uuteen ravintolaan jo kiinnostuneilta kävelijiltä saa Thielsistä toiveikkaasti avajaisia kohtaan. Ulkoterassin suunnitteluun suunnitellaan myös uusia kalusteita ja suuria aurinkovarjoja, jotka luovat rennon lounge-tunnelman.
Valmiina tulevaisuuteen
For 2026, the operators are also planning to introduce boost rental, which will offer guests additional attractiveness. Aikana, jolloin yksilöllinen gastronomia ja kestävyys ovat erittäin suosittuja, uusi ravintola on erittäin hyvässä asemassa ottamaan nämä trendit huomioon. Kuluttajat etsivät henkilökohtaisia ja aitoja kokemuksia, samalla kun halu avoimuuteen tarjottavan alkuperän ja laadun suhteen kasvaa, kuten kuechenherde.com korostaa.
“Lago No 45” relies on regional and seasonal ingredients and is also planning concepts to avoid food waste. A focus on sustainable practices will be critical to the future success of the restaurant business. Thiels on vakuuttunut siitä, että puolentoista vuoden kovan työn, hyvin harkitun gastronomisen konseptin ja idyllisen sijainnin yhdistelmä luo perustan heidän yrityksensä menestykselle.
So bleibt nur abzuwarten, wie sich das „Lago No 45“ in der Kölner Gastronomieszene behaupten wird. Die Eröffnung steht vor der Tür – und die Vorfreude der zukünftigen Gäste ist deutlich spürbar!