Suche
Mein Konto
Novi restoran Lago No 45” na jezeru: Uskoro počinje mediteransko uživanje!
Katarzyna i Mario Thiel 4. rujna otvaraju “Lago No 45” na popularnom jezeru u Uckermarku s mediteranskom kuhinjom.
Novi restoran Lago No 45” na jezeru: Uskoro počinje mediteransko uživanje!
Dana 4. rujna u 14 sati. konačno je došlo vrijeme: “Lago No 45” otvara svoja vrata direktno na slikovitom jezeru, privlačeći ne samo lokalno stanovništvo već i brojne posjetitelje iz okolice. Pažljiva stanarka Katarzyna Thiel i njezin suprug Mario Thiel naporno su radili na ovom otvaranju nakon što su prevladali nekoliko organizacijskih prepreka zbog kašnjenja u rashladnom pultu, ključnom elementu za skladištenje i prezentaciju hrane. Rashladni pultovi nezamjenjivi su u ugostiteljstvu jer osiguravaju skladištenje svježih namirnica i omogućuju učinkovito skladištenje, kako objašnjava der-fleischladen.de.
Novi restoran izgrađen je na mjestu bivšeg kafića na plaži Balu. Thielovi su poduzeli opsežna renoviranja koja nisu samo izgradila nove zidove za restoran, već su također stvorila profesionalnu kuhinju i odvojene toalete za osoblje. Iako su neočekivani građevinski problemi, poput pronalaska opločnika ispod starog linoleuma, zahtijevali dodatne radove, majstori i pomoćni radnici koji su sudjelovali u ovom velikom projektu dobili su velike pohvale vlasnika.
Novi koncept za gurmane
Zavirite li u jela koja će “Lago No 45” nuditi, vidjet ćete moderan, mediteranski koncept. Jelovnik će u početku biti mali, s jelovnikom za ručak od 12 sati. do 15 sati i večernji meni od 16 sati. Radno vrijeme je također impresivno: od ponedjeljka do nedjelje od 11 do 21 sat, a srijeda je slobodan dan. Restoran raspolaže s 24 sjedećih mjesta koja su raspoređena oko udobne vanjske terase s 22 dodatna sjedećih mjesta u dijelu plaže. Prostrano mjesto za roštiljanje, koje je već izgrađeno, obećava druženje uz roštilj i ugodnu atmosferu.
Nada u “zlatni listopad” s toplim danima nakon intenzivnih ljetnih građevinskih radova mogla bi prve goste razmaziti kulinarskim užicima. Pozitivne povratne informacije od šetača koji su već iskazali interes za novi restoran čine Thielove optimistima u pogledu otvaranja. Novi namještaj i veliki suncobrani također su planirani za dizajn vanjske terase kako bi se stvorila opuštena dnevna atmosfera.
Pripremljeni za budućnost
Za 2026. godinu operateri planiraju uvesti i boost najam koji će gostima pružiti dodatnu atraktivnost. U vrijeme kada su individualizirana gastronomija i održivost vrlo popularni, novi restoran je vrlo dobro pozicioniran da uzme u obzir te trendove. Potrošači traže osobna i autentična iskustva, a istovremeno raste želja za transparentnošću u pogledu podrijetla i kvalitete onoga što se poslužuje, kako ističe kuechenherde.com.
“Lago No 45” oslanja se na regionalne i sezonske namirnice i također planira koncepte za izbjegavanje bacanja hrane. Usmjerenost na održive prakse bit će ključna za budući uspjeh restorana. Thielovi su uvjereni da je kombinacija jednoipolgodišnjeg rada, dobro promišljenog gastronomskog koncepta i idilične lokacije temelj uspjeha njihove tvrtke.
Dakle, samo ostaje za vidjeti kako će se "Lago No 45" snaći na gastronomskoj sceni Kölna. Otvorenje je pred vratima - a iščekivanje budućih gostiju jasno je vidljivo!