Воден бивол в Uckermark: Старо имение се превръща в гореща точка за удоволствия!

Воден бивол в Uckermark: Старо имение се превръща в гореща точка за удоволствия!

В Uckermark, по-точно във Friedrichsfelde, семейство Kath си създава име с водни биволи вече десет години. Там, сред природата, те в момента отглеждат 70 от тези нежни гиганти, които са не само популярни селскостопански животни, но и играят важна роля в природния резерват Sernitzniederung. Тези животни са истински настойници на пейзажа! Те гарантират, че ценните влажни зони и ливади в региона са устойчиво запазени, което е от полза както за биоразнообразието, така и за опазването на ландшафта. Според rbb24, семейство Кат си е поставило задачата не само да защитава природата със своя воден бивол, но и да предлага регионални продукти.

Но това не е всичко! Семейството планира да разшири значително продуктовата си гама през следващите зимни месеци. В момента има вкусен биволски салам в избрани регионални магазини, като например в Пренцлау, но това скоро вече няма да е всичко. Бивше имение в момента се реновира за директен маркетинг и се планира да бъде завършено до края на годината. Освен за продажба на регионални продукти, там ще бъде създадено място и за събития и семинари.

Част от дома за потребителите

Йенс Кат подчертава колко важен е обменът с потребителите. Неговата философия е проста: "Ако опазвате природата, можете също да спечелите добри пари от нея." Техните продукти се приемат добре от хората, защото търсенето на регионална, устойчиво произведена храна нараства. Областта подкрепя семейството в техните проекти, които съчетават земеделие, опазване на природата и регионално развитие.

На 8 ноември ще бъде организиран Мартински базар, на който ще се представят и други производители от региона. Тук посетителите имат възможност не само да опитат биволския салам, но и да открият други деликатеси от региона. Добро място да разберете за местното земеделие и да се свържете директно с производителите!

Воден бивол за опазване на природата

Самите водни биволи се използват не само за поддържане на ландшафта, но и имат значителен принос за опазване на биоразнообразието в региона. Това беше подчертано в скорошен проект за опазване, който подчертава значението на тези животни за екосистемите. Според bauernfarm.com, целта е да се защитят и насърчават местообитанията на много животински и растителни видове чрез устойчиво управление на тези зони.

Холистичен подход, който показва как селското стопанство, опазването на природата и регионалното развитие могат да вървят ръка за ръка. Наистина има какво да се каже не само за околната среда, но и за общността. Всеки, който купува и подкрепя регионално, прави своя принос за запазването на тези ценни проекти. Така че следете и подкрепете регионалните фермери, които работят със страст и ангажираност за устойчиво бъдеще!