Vodní buvol v Uckermarku: Stará usedlost se stává místem pro potěšení!

Vodní buvol v Uckermarku: Stará usedlost se stává místem pro potěšení!

V Uckermarku, přesněji ve Friedrichsfelde, se rodina Kath prosazuje vodními buvoly už deset let. V současnosti tam uprostřed přírody chovají 70 těchto mírných obrů, kteří jsou nejen oblíbenými hospodářskými zvířaty, ale hrají důležitou roli i v přírodní rezervaci Sernitzniederung. Tato zvířata jsou skutečnými správci krajiny! Zajišťují udržitelnou ochranu cenných mokřadů a luk v regionu, což prospívá jak biodiverzitě, tak ochraně krajiny. Podle rbb24 si rodina Kath dala za úkol svými vodními buvoly nejen chránit přírodu, ale také nabízet regionální produkty.

Ale to není všechno! Rodina plánuje v nadcházejících zimních měsících výrazně rozšířit sortiment. Ve vybraných regionálních prodejnách jako např. v Prenzlau je aktuálně k dostání lahodný buvolí salám, ale to už brzy nebude vše. Bývalá usedlost je v současné době rekonstruována pro přímý marketing a její dokončení je naplánováno do konce roku. Kromě prodeje regionálních produktů tam vznikne prostor i pro akce a semináře.

Kousek domova pro spotřebitele

Jens Kath zdůrazňuje, jak důležitá je výměna se spotřebiteli. Jeho filozofie je jednoduchá: „Pokud chráníte přírodu, můžete na ní také vydělat dobré peníze.“ Jejich produkty jsou lidmi dobře přijímány, protože poptávka po regionálních potravinách vyráběných udržitelným způsobem roste. Okres podporuje rodinu v jejích projektech, které spojují zemědělství, ochranu přírody a regionální rozvoj.

8. listopadu bude uspořádán Svatomartinský trh, kde budou zastoupeni i další regionální výrobci. Návštěvníci zde mají možnost nejen ochutnat buvolí salám, ale také objevit další pochoutky z regionu. Dobré místo, kde se můžete dozvědět o místním zemědělství a získat přímý kontakt s producenty!

Vodní buvol pro ochranu přírody

Samotní vodní buvoli neslouží pouze k údržbě krajiny, ale také významně přispívají k zachování biodiverzity v regionu. To bylo zdůrazněno v nedávném ochranářském projektu, který zdůrazňuje význam těchto zvířat pro ekosystémy. Podle bauernfarm.com je cílem chránit a podporovat stanoviště mnoha živočišných a rostlinných druhů prostřednictvím udržitelného hospodaření v těchto oblastech.

Holistický přístup, který ukazuje, jak mohou jít zemědělství, ochrana přírody a regionální rozvoj ruku v ruce. Je opravdu co říci nejen pro životní prostředí, ale také pro komunitu. Každý, kdo nakupuje a podporuje regionálně, se podílí na zachování těchto cenných projektů. Takže zůstaňte naladěni a podpořte regionální farmáře, kteří pracují s vášní a odhodláním pro udržitelnou budoucnost!