Búfalo de agua en Uckermark: ¡una antigua finca se convierte en un lugar de placer!

Búfalo de agua en Uckermark: ¡una antigua finca se convierte en un lugar de placer!

En Uckermark, concretamente en Friedrichsfelde, la familia Kath se ha hecho un nombre desde hace diez años entre los búfalos de agua. Allí, en plena naturaleza, se encuentran actualmente 70 de estos gentiles gigantes, que no sólo son animales de granja populares, sino que también desempeñan un papel importante en la reserva natural Sernitzniederung. ¡Estos animales son verdaderos administradores del paisaje! Garantizan que los valiosos humedales y praderas de la región se preserven de forma sostenible, lo que beneficia tanto a la biodiversidad como a la protección del paisaje. Según rbb24, la familia Kath se ha propuesto no sólo proteger la naturaleza con su búfalo de agua, sino también ofrecer productos regionales.

¡Pero eso no es todo! La familia tiene previsto ampliar considerablemente su gama de productos durante los próximos meses de invierno. Actualmente, en determinadas tiendas regionales, como por ejemplo en Prenzlau, se puede adquirir un delicioso salami de búfala, pero eso pronto dejará de serlo todo. Actualmente se está renovando una antigua finca para su comercialización directa y su finalización está prevista para finales de año. Además de vender productos regionales, también se crearán espacios para eventos y seminarios.

Un pedazo de hogar para los consumidores

Jens Kath destaca la importancia del intercambio con los consumidores. Su filosofía es simple: “Si proteges la naturaleza, también puedes ganar mucho dinero con ella”. Sus productos son bien recibidos por la gente porque la demanda de alimentos regionales producidos de forma sostenible está creciendo. El distrito apoya a la familia en sus proyectos que combinan agricultura, conservación de la naturaleza y desarrollo regional.

El 8 de noviembre se organizará un mercado de San Martín, donde también estarán representados otros productores regionales. Aquí los visitantes tienen la oportunidad no sólo de probar el salami de búfala, sino también de descubrir otras delicias de la región. ¡Un buen lugar para conocer la agricultura local y entrar en contacto directo con los productores!

Búfalo de agua para la conservación de la naturaleza

Los propios búfalos de agua no sólo se utilizan para mantener el paisaje, sino que también contribuyen significativamente a la preservación de la biodiversidad en la región. Esto se ha destacado en un proyecto de conservación reciente que destaca la importancia de estos animales para los ecosistemas. Según bauernfarm.com, el objetivo es proteger y promover los hábitats de muchas especies animales y vegetales mediante la gestión sostenible de estas zonas.

Un enfoque holístico que muestra cómo la agricultura, la conservación de la naturaleza y el desarrollo regional pueden ir de la mano. Realmente hay algo que decir, no sólo por el medio ambiente, sino también por la comunidad. Todos los que compran y apoyan a nivel regional están haciendo su parte para preservar estos valiosos proyectos. ¡Estén atentos y apoyen a los agricultores regionales que trabajan con pasión y compromiso por un futuro sostenible!