Vesipuhveli Uckermarkissa: Vanhasta tilasta tulee nautintokohde!

Vesipuhveli Uckermarkissa: Vanhasta tilasta tulee nautintokohde!

Uckermarkissa, tarkemmin sanottuna Friedrichsfeldessä, Kath-perhe on tehnyt itselleen mainetta vesipuhvelien kanssa jo kymmenen vuoden ajan. Siellä, luonnon keskellä, heillä on tällä hetkellä 70 näistä lempeistä jättiläisistä, jotka eivät ole vain suosittuja kotieläimiä, vaan niillä on myös tärkeä rooli Sernitzniederungin luonnonsuojelualueella. Nämä eläimet ovat todellisia maisemanhoitajia! Niillä varmistetaan, että alueen arvokkaat kosteikot ja niityt säilyvät kestävästi, mikä hyödyttää sekä luonnon monimuotoisuutta että maisemansuojelua. rbb24 mukaan Kathin perhe on asettanut tehtäväkseen paitsi suojella luontoa vesipuhvelillaan, myös tarjota alueellisia tuotteita.

Mutta ei siinä vielä kaikki! Perhe suunnittelee laajentavansa merkittävästi tuotevalikoimaansa tulevina talvikuukausina. Tällä hetkellä valikoiduista alueliikkeistä, kuten Prenzlausta, on tarjolla herkullista puhvelisalamia, mutta se ei ole pian kaikki. Entistä tilaa kunnostetaan parhaillaan suoramarkkinointia varten, ja sen on määrä valmistua vuoden loppuun mennessä. Alueellisten tuotteiden myynnin lisäksi sinne rakennetaan tilaa myös tapahtumille ja seminaareille.

Pala koti kuluttajille

Jens Kath korostaa vaihdon merkitystä kuluttajien kanssa. Hänen filosofiansa on yksinkertainen: "Jos suojelet luontoa, voit myös ansaita siitä hyvää rahaa." Ihmiset ottavat heidän tuotteet hyvin vastaan, koska alueellisen, kestävästi tuotetun ruoan kysyntä kasvaa. Piiri tukee perhettä heidän hankkeissaan, joissa yhdistyvät maatalous, luonnonsuojelu ja aluekehitys.

Marraskuun 8. päivänä järjestetään St. Martinin markkinat, joilla myös muut alueelliset tuottajat ovat edustettuina. Täällä vierailijoilla on mahdollisuus paitsi kokeilla puhvelisalamia, myös tutustua muihin alueen herkkuihin. Hyvä paikka tutustua paikalliseen maatalouteen ja olla suoraan yhteydessä tuottajiin!

Vesipuhveli luonnonsuojeluun

Vesipuhveleita itsessään ei käytetä vain maiseman ylläpitämiseen, vaan niillä on myös merkittävä panos alueen biologisen monimuotoisuuden säilyttämiseen. Tämä on korostettu äskettäisessä suojeluprojektissa, joka korostaa näiden eläinten merkitystä ekosysteemeille. bauernfarm.com mukaan tavoitteena on suojella ja edistää monien eläin- ja kasvilajien elinympäristöjä näiden alueiden kestävän hoidon avulla.

Kokonaisvaltainen lähestymistapa, joka osoittaa, kuinka maatalous, luonnonsuojelu ja aluekehitys voivat kulkea käsi kädessä. On todella sanottavaa, ei vain ympäristön, vaan myös yhteisön puolesta. Jokainen, joka ostaa ja tukee alueellisesti, tekee oman osansa näiden arvokkaiden hankkeiden säilyttämiseksi. Pysy siis kuulolla ja tue alueen maanviljelijöitä, jotka työskentelevät intohimolla ja sitoutuneella kestävän tulevaisuuden puolesta!