Buffles d'eau dans l'Uckermark : un ancien domaine devient un lieu de plaisir !

Buffles d'eau dans l'Uckermark : un ancien domaine devient un lieu de plaisir !

Dans l'Uckermark, plus précisément à Friedrichsfelde, la famille Kath se fait un nom depuis dix ans grâce aux buffles d'eau. Là, en pleine nature, ils élèvent actuellement 70 de ces gentils géants, qui ne sont pas seulement des animaux de ferme populaires mais jouent également un rôle important dans la réserve naturelle de Sernitzniederung. Ces animaux sont de véritables gardiens du paysage ! Ils veillent à ce que les précieuses zones humides et prairies de la région soient préservées durablement, ce qui profite à la fois à la biodiversité et à la protection des paysages. Selon rbb24, la famille Kath s'est donné pour mission non seulement de protéger la nature avec ses buffles d'eau, mais aussi de proposer des produits régionaux.

Mais ce n'est pas tout ! La famille prévoit d'élargir considérablement sa gamme de produits au cours des prochains mois d'hiver. Il existe actuellement de délicieux salami de buffle dans certains magasins régionaux, comme à Prenzlau, mais ce ne sera bientôt plus tout. Un ancien domaine est en cours de rénovation pour une commercialisation directe et devrait être achevé d'ici la fin de l'année. En plus de la vente de produits régionaux, un espace y sera également créé pour des événements et séminaires.

Un morceau de maison pour les consommateurs

Jens Kath souligne l'importance de l'échange avec les consommateurs. Sa philosophie est simple : « Si vous protégez la nature, vous pouvez aussi en tirer beaucoup d’argent. » Leurs produits sont bien accueillis par la population car la demande en aliments régionaux et produits de manière durable est croissante. Le quartier accompagne la famille dans ses projets alliant agriculture, préservation de la nature et développement régional.

Un marché de Saint-Martin sera organisé le 8 novembre, où d'autres producteurs régionaux seront également représentés. Ici, les visiteurs ont l'occasion non seulement de déguster le salami de buffle, mais aussi de découvrir d'autres délices de la région. Un bon endroit pour découvrir l'agriculture locale et entrer en contact direct avec les producteurs !

Le buffle d'eau pour la conservation de la nature

Les buffles d’eau eux-mêmes ne servent pas seulement à entretenir le paysage, ils contribuent également de manière significative à la préservation de la biodiversité de la région. Cela a été souligné dans un récent projet de conservation qui met en évidence l’importance de ces animaux pour les écosystèmes. Selon bauernfarm.com, l'objectif est de protéger et de promouvoir les habitats de nombreuses espèces animales et végétales grâce à la gestion durable de ces zones.

Une approche globale qui montre comment l’agriculture, la protection de la nature et le développement régional peuvent aller de pair. Il y a vraiment quelque chose à dire, non seulement pour l'environnement, mais aussi pour la communauté. Tous ceux qui achètent et soutiennent au niveau régional font leur part pour préserver ces précieux projets. Alors restez à l'écoute et soutenez les agriculteurs de la région qui travaillent avec passion et engagement pour un avenir durable !