Suche
Mein Konto
Vodeni bivol u Uckermarku: staro imanje postaje žarište užitka!
Obitelj Kath iz Friedrichsfeldea u Uckermarku koristi vodene bizone za očuvanje prirode i izravni marketing. Martinjska tržnica 8. studenoga.
Vodeni bivol u Uckermarku: staro imanje postaje žarište užitka!
U Uckermarku, točnije u Friedrichsfeldeu, obitelj Kath već deset godina stvara ime vodenim bivolima. Tamo, usred prirode, trenutno drže 70 ovih nježnih divova, koji nisu samo popularne domaće životinje, već imaju i važnu ulogu u prirodnom rezervatu Sernitzniederung. Ove su životinje pravi čuvari krajolika! Oni osiguravaju održivo očuvanje vrijednih močvara i livada u regiji, što pogoduje i biološkoj raznolikosti i zaštiti krajolika. Prema rbb24, obitelj Kath postavila si je zadatak ne samo zaštititi prirodu svojim vodenim bivolima, već i ponuditi regionalne proizvode.
Ali to nije sve! Obitelj u nadolazećim zimskim mjesecima planira znatno proširiti asortiman proizvoda. U odabranim regionalnim trgovinama, primjerice u Prenzlauu, trenutno je dostupna ukusna bivolja salama, no to uskoro više neće biti sve. Nekadašnje imanje trenutno se renovira za izravni marketing i trebalo bi biti dovršeno do kraja godine. Osim prodaje regionalnih proizvoda, ondje će se stvoriti i prostor za događanja i seminare.
Komad doma za potrošače
Jens Kath naglašava koliko je važna razmjena s potrošačima. Njegova filozofija je jednostavna: "Ako štitite prirodu, možete od nje i dobro zaraditi." Ljudi su dobro prihvatili njihove proizvode jer potražnja za regionalnom, održivo proizvedenom hranom raste. Distrikt podupire obitelj u njihovim projektima koji kombiniraju poljoprivredu, očuvanje prirode i regionalni razvoj.
8. studenog bit će organizirana Martinjska tržnica na kojoj će se predstaviti i drugi regionalni proizvođači. Ovdje posjetitelji imaju priliku ne samo probati bivolje salame, već i otkriti druge delicije iz regije. Dobro mjesto da saznate više o lokalnoj poljoprivredi i stupite u izravan kontakt s proizvođačima!
Vodeni bivol za očuvanje prirode
Sami vodeni bivoli ne koriste se samo za održavanje krajolika, oni također daju značajan doprinos očuvanju biološke raznolikosti u regiji. To je istaknuto u nedavnom projektu očuvanja koji naglašava važnost ovih životinja za ekosustave. Prema bauernfarm.com, cilj je zaštititi i promovirati staništa mnogih životinjskih i biljnih vrsta kroz održivo upravljanje ovim područjima.
Holistički pristup koji pokazuje kako poljoprivreda, očuvanje prirode i regionalni razvoj mogu ići ruku pod ruku. Zaista se ima što reći, ne samo za okoliš, već i za zajednicu. Svi koji regionalno kupuju i podržavaju daju svoj doprinos očuvanju ovih vrijednih projekata. Stoga ostanite s nama i podržite regionalne poljoprivrednike koji rade sa strašću i predanošću za održivu budućnost!