Vízibivaly az Uckermarkban: Egy régi birtok örömforrássá válik!

Vízibivaly az Uckermarkban: Egy régi birtok örömforrássá válik!

Uckermarkban, pontosabban Friedrichsfeldében a Kath család immár tíz éve szerez hírnevet vízibivalyokkal. Ott, a természet közepén jelenleg 70 ilyen szelíd óriást tartanak, amelyek nemcsak népszerű haszonállatok, hanem a Sernitzniederung természetvédelmi területen is fontos szerepet töltenek be. Ezek az állatok igazi tájgondozók! Biztosítják a régióban található értékes vizes élőhelyek és rétek fenntartható megőrzését, ami a biodiverzitás és a tájvédelem szempontjából egyaránt előnyös. Az rbb24 szerint a Kath család azt a feladatot tűzte ki maga elé, hogy vízibivalyaival ne csak védje a természetet, hanem regionális termékeket is kínáljon.

De ez még nem minden! A család azt tervezi, hogy a következő téli hónapokban jelentősen bővíti termékpalettáját. Jelenleg ízletes bivalyszalámi kapható bizonyos regionális boltokban, például Prenzlauban, de ez hamarosan nem lesz minden. Az egykori birtokot jelenleg direkt marketing céljára újítják fel, és a tervek szerint az év végére készül el. A regionális termékek értékesítése mellett rendezvények, szemináriumok számára is helyet biztosítanak ott.

Egy darab otthon a fogyasztók számára

Jens Kath hangsúlyozza, mennyire fontos a fogyasztókkal való csere. Filozófiája egyszerű: „Ha véded a természetet, jó pénzt is kereshetsz vele.” Termékeiket jól fogadják az emberek, mert növekszik a kereslet a regionális, fenntarthatóan előállított élelmiszerek iránt. A kerület támogatja a családot a mezőgazdaságot, a természetvédelmet és a területfejlesztést ötvöző projektjeikben.

November 8-án Szent Márton piacot rendeznek, ahol a többi térségi termelő is képviselteti magát. Itt nemcsak a bivalyszalámit kóstolhatják meg a látogatók, hanem a régió egyéb finomságait is felfedezhetik. Jó hely a helyi mezőgazdaság megismerésére és a termelőkkel való közvetlen kapcsolatfelvételre!

Vízibivaly a természetvédelemért

Magukat a vízibivalyokat nemcsak a táj ápolására használják, hanem jelentős mértékben hozzájárulnak a régió biológiai sokféleségének megőrzéséhez is. Ezt hangsúlyozták egy közelmúltbeli természetvédelmi projektben, amely rávilágít ezeknek az állatoknak az ökoszisztémákra gyakorolt ​​fontosságára. A bauernfarm.com szerint a cél számos állat- és növényfaj élőhelyének védelme és előmozdítása e területek fenntartható kezelése révén.

Holisztikus megközelítés, amely megmutatja, hogyan járhat együtt a mezőgazdaság, a természetvédelem és a regionális fejlesztés. Valóban van mit mondani, nemcsak a környezet, hanem a közösség érdekében is. Mindenki, aki regionálisan vásárol és támogat, kiveszi a részét ezen értékes projektek megőrzéséért. Maradjon velünk, és támogassa a regionális gazdákat, akik szenvedéllyel és elkötelezettséggel dolgoznak a fenntartható jövőért!