Waterbuffel in de Uckermark: een oud landgoed wordt een genotspot!

Waterbuffel in de Uckermark: een oud landgoed wordt een genotspot!

In de Uckermark, meer bepaald in Friedrichsfelde, maakt de familie Kath al tien jaar naam met waterbuffels. Daar, midden in de natuur, houden ze momenteel 70 van deze vriendelijke reuzen, die niet alleen populaire boerderijdieren zijn, maar ook een belangrijke rol spelen in het natuurgebied Sernitzniederung. Deze dieren zijn echte landschapsbeheerders! Zij zorgen ervoor dat de waardevolle wetlands en weilanden in de regio duurzaam behouden blijven, wat zowel de biodiversiteit als de landschapsbescherming ten goede komt. Volgens rbb24 heeft de familie Kath zichzelf tot taak gesteld om niet alleen de natuur te beschermen met hun waterbuffel, maar ook regionale producten aan te bieden.

Maar dat is niet alles! De familie is van plan het assortiment de komende wintermaanden aanzienlijk uit te breiden. Momenteel is er in geselecteerde streekwinkels zoals in Prenzlau heerlijke buffelsalami verkrijgbaar, maar dat zal straks niet meer alles zijn. Een voormalig landgoed wordt momenteel gerenoveerd voor direct marketing en zal naar verwachting eind dit jaar klaar zijn. Naast de verkoop van streekproducten wordt er ook ruimte gecreëerd voor evenementen en seminars.

Een stukje thuis voor de consument

Jens Kath benadrukt hoe belangrijk de uitwisseling met consumenten is. Zijn filosofie is simpel: “Als je de natuur beschermt, kun je er ook goed geld aan verdienen.” Hun producten worden goed ontvangen door mensen omdat de vraag naar regionaal, duurzaam geproduceerd voedsel groeit. Het district ondersteunt de familie bij hun projecten die landbouw, natuurbehoud en regionale ontwikkeling combineren.

Op 8 november wordt een St. Martin's markt georganiseerd, waar ook andere regionale producenten vertegenwoordigd zullen zijn. Hier hebben bezoekers niet alleen de mogelijkheid om de buffelsalami te proberen, maar ook om andere delicatessen uit de regio te ontdekken. Een goede plek om meer te weten te komen over de lokale landbouw en in direct contact te komen met de producenten!

Waterbuffel voor natuurbehoud

De waterbuffels zelf worden niet alleen ingezet voor het behoud van het landschap, maar leveren ook een belangrijke bijdrage aan het behoud van de biodiversiteit in de regio. Dit is benadrukt in een recent natuurbehoudsproject dat het belang van deze dieren voor ecosystemen benadrukt. Volgens bauernfarm.com is het doel om de leefgebieden van veel dier- en plantensoorten te beschermen en te bevorderen door het duurzame beheer van deze gebieden.

Een holistische aanpak die laat zien hoe landbouw, natuurbehoud en regionale ontwikkeling hand in hand kunnen gaan. Er valt echt iets te zeggen, niet alleen voor het milieu, maar ook voor de gemeenschap. Iedereen die regionaal koopt en steunt draagt ​​zijn steentje bij aan het behoud van deze waardevolle projecten. Blijf dus op de hoogte en steun de regionale boeren die met passie en inzet werken aan een duurzame toekomst!