Vannbøffel i Uckermark: En gammel eiendom blir et lyststed!

Vannbøffel i Uckermark: En gammel eiendom blir et lyststed!

I Uckermark, nærmere bestemt i Friedrichsfelde, har Kath-familien gjort seg bemerket med vannbøfler i ti år nå. Der, midt i naturen, holder de for tiden 70 av disse milde kjempene, som ikke bare er populære gårdsdyr, men også spiller en viktig rolle i Sernitzniederung naturreservat. Disse dyrene er ekte landskapsforvaltere! De sørger for at de verdifulle våtmarkene og engene i regionen bevares bærekraftig, noe som gagner både biologisk mangfold og landskapsvern. Ifølge rbb24 har Kath-familien satt seg som oppgave å ikke bare beskytte naturen med vannbøflen sin, men også tilby regionale produkter.

Men det er ikke alt! Familien planlegger å utvide produktutvalget betydelig de kommende vintermånedene. Det er for tiden deilig bøffelsalami tilgjengelig i utvalgte regionale butikker som i Prenzlau, men det er snart ikke lenger alt. En tidligere eiendom blir for tiden renovert for direkte markedsføring og skal etter planen stå ferdig innen slutten av året. I tillegg til å selge regionale produkter, vil det også skapes plass der for arrangementer og seminarer.

Et stykke hjem for forbrukerne

Jens Kath understreker hvor viktig utvekslingen med forbrukerne er. Filosofien hans er enkel: "Hvis du beskytter naturen, kan du også tjene gode penger på den." Produktene deres blir godt mottatt av folk fordi etterspørselen etter regional, bærekraftig produsert mat vokser. Bydelen støtter familien i deres prosjekter som kombinerer landbruk, naturvern og regional utvikling.

Det arrangeres et St. Martin-marked 8. november, hvor også andre regionale produsenter vil være representert. Her har besøkende muligheten til ikke bare å prøve bøffelsalamien, men også å oppdage andre delikatesser fra regionen. Et godt sted å finne ut om lokalt landbruk og komme i direkte kontakt med produsentene!

Vannbøffel for naturvern

Vannbøflene i seg selv brukes ikke bare til å vedlikeholde landskapet, de gir også et betydelig bidrag til å bevare det biologiske mangfoldet i regionen. Dette har blitt fremhevet i et nylig bevaringsprosjekt som fremhever betydningen av disse dyrene for økosystemene. I følge bauernfarm.com, er målet å beskytte og fremme habitatene til mange dyre- og plantearter gjennom bærekraftig forvaltning av disse områdene.

En helhetlig tilnærming som viser hvordan landbruk, naturvern og regional utvikling kan gå hånd i hånd. Det er virkelig noe å si, ikke bare for miljøet, men også for samfunnet. Alle som kjøper og støtter regionalt gjør sitt for å bevare disse verdifulle prosjektene. Så følg med og støtt de regionale bøndene som jobber med lidenskap og engasjement for en bærekraftig fremtid!