Bivol de apă în Uckermark: o moșie veche devine un punct fierbinte de plăcere!

Bivol de apă în Uckermark: o moșie veche devine un punct fierbinte de plăcere!

În Uckermark, mai exact în Friedrichsfelde, familia Kath își face un nume cu bivolii de apă de zece ani. Acolo, în mijlocul naturii, ei păstrează în prezent 70 dintre acești uriași blânzi, care nu sunt doar animale de fermă populare, ci joacă și un rol important în rezervația naturală Sernitzniederung. Aceste animale sunt adevărați administratori ai peisajului! Acestea asigură conservarea durabilă a zonelor umede și a pajiștilor valoroase din regiune, ceea ce aduce beneficii atât biodiversității, cât și protecției peisajului. Potrivit rbb24, familia Kath și-a propus nu numai să protejeze natura cu bivolii lor de apă, ci și să ofere produse regionale.

Dar asta nu este tot! Familia plănuiește să-și extindă semnificativ gama de produse în următoarele luni de iarnă. În prezent există salam de bivoliță delicios disponibil în magazine regionale selectate, cum ar fi în Prenzlau, dar acesta nu va mai fi totul în curând. O fostă proprietate este în prezent în curs de renovare pentru marketing direct și este programată să fie finalizată până la sfârșitul anului. Pe lângă vânzarea produselor regionale, acolo va fi creat și spațiu pentru evenimente și seminarii.

O bucată de casă pentru consumatori

Jens Kath subliniază cât de important este schimbul cu consumatorii. Filosofia lui este simplă: „Dacă protejezi natura, poți câștiga și bani buni din ea”. Produsele lor sunt bine primite de oameni, deoarece cererea de alimente regionale, produse în mod durabil este în creștere. Districtul sprijină familia în proiectele lor care îmbină agricultura, conservarea naturii și dezvoltarea regională.

Pe 8 noiembrie va fi organizată o piață de Sf. Martin, unde vor fi reprezentați și alți producători regionali. Aici vizitatorii au ocazia nu doar să încerce salamul de bivoliță, ci și să descopere alte delicatese din regiune. Un loc bun pentru a afla despre agricultura locală și pentru a intra în contact direct cu producătorii!

Bivol de apă pentru conservarea naturii

Bivolii de apă înșiși nu sunt folosiți doar pentru întreținerea peisajului, ci aduc și o contribuție semnificativă la conservarea biodiversității din regiune. Acest lucru a fost evidențiat într-un proiect recent de conservare care evidențiază importanța acestor animale pentru ecosisteme. Potrivit bauernfarm.com, scopul este de a proteja și promova habitatele multor specii de animale și plante prin gestionarea durabilă a acestor zone.

O abordare holistică care arată cum agricultura, conservarea naturii și dezvoltarea regională pot merge mână în mână. Chiar este ceva de spus, nu doar pentru mediu, ci și pentru comunitate. Toți cei care cumpără și sprijină la nivel regional își fac partea pentru a păstra aceste proiecte valoroase. Așa că rămâneți pe fază și sprijiniți fermierii regionali care lucrează cu pasiune și angajament pentru un viitor durabil!