Vattenbuffel i Uckermark: En gammal egendom blir en nöjesplats!

Vattenbuffel i Uckermark: En gammal egendom blir en nöjesplats!

I Uckermark, närmare bestämt i Friedrichsfelde, har familjen Kath gjort sig ett namn med vattenbufflar i tio år nu. Där, mitt i naturen, håller de för närvarande 70 av dessa milda jättar, som inte bara är populära husdjur utan också spelar en viktig roll i naturreservatet Sernitzniederung. Dessa djur är sanna landskapsförvaltare! De säkerställer att de värdefulla våtmarkerna och ängarna i regionen bevaras hållbart, vilket gynnar både biologisk mångfald och landskapsskydd. Enligt rbb24 har familjen Kath satt sig i uppgift att inte bara skydda naturen med sin vattenbuffel, utan även erbjuda regionala produkter.

Men det är inte allt! Familjen planerar att avsevärt utöka sitt produktsortiment under de kommande vintermånaderna. Det finns just nu utsökt buffelsalami tillgänglig i utvalda regionala butiker som i Prenzlau, men det är snart inte längre allt. En tidigare fastighet renoveras för närvarande för direktmarknadsföring och är planerad att stå färdig i slutet av året. Förutom att sälja regionala produkter kommer det även att skapas utrymme där för event och seminarier.

Ett hem för konsumenterna

Jens Kath understryker hur viktigt utbytet med konsumenterna är. Hans filosofi är enkel: "Om du skyddar naturen kan du också tjäna bra pengar på den." Deras produkter tas väl emot av människor eftersom efterfrågan på regional, hållbart producerad mat växer. Stadsdelen stödjer familjen i deras projekt som kombinerar jordbruk, naturvård och regional utveckling.

En St. Martins marknad kommer att anordnas den 8 november, där även andra regionala producenter kommer att finnas representerade. Här har besökare möjlighet att inte bara prova buffelsalami, utan också att upptäcka andra delikatesser från regionen. Ett bra ställe att ta reda på om det lokala jordbruket och komma i direkt kontakt med producenterna!

Vattenbuffel för naturvård

Vattenbufflarna i sig används inte bara för att underhålla landskapet, de ger också ett betydande bidrag till att bevara den biologiska mångfalden i regionen. Detta har lyfts fram i ett nyligen genomfört bevarandeprojekt som belyser dessa djurs betydelse för ekosystemen. Enligt bauernfarm.com är målet att skydda och främja livsmiljöerna för många djur- och växtarter genom hållbar förvaltning av dessa områden.

Ett helhetsgrepp som visar hur jordbruk, naturvård och regional utveckling kan gå hand i hand. Det finns verkligen något att säga, inte bara för miljön utan också för samhället. Alla som köper och stöttar regionalt gör sitt för att bevara dessa värdefulla projekt. Så håll utkik och stötta de regionala bönderna som arbetar med passion och engagemang för en hållbar framtid!