Nuevo restaurante Tenisino en Potsdam: ¡Experiencia en la cocina alemana e italiana!

Nuevo restaurante Tenisino en Potsdam: ¡Experiencia en la cocina alemana e italiana!

Potsdam, Deutschland - El 23 de mayo de 2023, Toni Behadini abrió el restaurante Tenisino en el club de tenis Rot-Weiß en Potsdam. Esta nueva oferta gastronómica reemplaza el restaurante previamente existente Avila y trae un soplo de aire fresco al paisaje culinario de la ciudad. Los hermanos Behadini, que también son responsables del restaurante Al Lago en Seddiner, han desarrollado un concepto que combina la cocina alemana e italiana, pero en una selección más pequeña que en su otro restaurante.

Una especialidad en Tenisino es la Pinsa, que sirve como reemplazo para las pizzas tradicionales. El precio es atractivo, con ofertas como la "Margherita" por 8.50 euros y el "Parma" por 11.50 euros. Además, los invitados pueden esperar clásicos alemanes como Königsberger Klopse, Spätzle y varias variaciones de ñoquis. Este último se obtiene de la pasta de pasta italiana fabricante de pasta de Berlín-Spandau e incluyen ñoquis de remolacha.

locales y ambiente

El restaurante ofrece a sus invitados alrededor de 100 lugares internos, un jardín de invierno y más de 30 espacios al aire libre, que crean un ambiente acogedor, especialmente en la temporada cálida. El nuevo equipo, que consta de empleados cuidadosamente seleccionados, garantiza un ambiente agradable que cumpla con las expectativas de un restaurante moderno. Después de que se cerró el restaurante anterior, los hermanos Behadini vieron la oportunidad de crear algo nuevo y acogedor, y el concepto de Tenisino también juega con la identidad deportiva del club de tenis, sin dominar el enfoque.

La familia Behadini también opera otras compañías gastronómicas, incluidos Rocco y sus hermanos y Mokkabar en Berlín-Kreuzberg. Esta variedad en gastronomía le permite ofrecer diferentes experiencias culinarias para diferentes grupos objetivo.

contexto gastronómico en Potsdam

Potsdam no solo ofrece una variedad de opciones culinarias en el Tenisino. En el centro histórico de la ciudad se encuentra el restaurante Libra, que se encuentra en la nueva plaza de mercado, uno de los lugares barrocos mejor conservados de Europa. Este restaurante combina auténticos elementos antiguos y modernos y ofrece gastronomía en tres áreas con una acogedora terraza que puede donar sombras a los huéspedes a temperaturas aficionadas. El ambiente, la hospitalidad y la excelente cocina de la escala también lo invitan a demorarse.

La gastronomía en Alemania también está bajo la influencia de DeHoga, que proporciona una gran cantidad de ofertas de soporte para empresarios en la industria. Estos incluyen servicios de asesoramiento en las áreas de derecho y operación, así como preocupaciones políticas, como reducir el IVA para la gastronomía y promover modelos de tiempo de trabajo más flexibles. Gracias al trabajo de cabildeo, DeHoga ya ha salvado a sus miembros en el área de la ley de derechos de autor de más de 200 millones de euros y continúa luchando por las condiciones del marco justo para el catering.

El Tenisino es parte de una escena de catering animada y ciertamente ayudará a enriquecer la oferta culinaria en Potsdam. Con una apertura seis días a la semana, el martes se planea como un día de descanso, las puertas están abiertas a los invitados que desean experimentar una mezcla armoniosa de cocina italiana y alemana.

Para obtener más información, visite restaurante-waage.de o dehoga-bundesverband.de .