Murettekitav pankrotilaine: Gastronoomia MV -s võitleb ellujäämise eest!

Murettekitav pankrotilaine: Gastronoomia MV -s võitleb ellujäämise eest!

Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland - Mecklenburgi-lääne Pomerania majandusolukord näitab küsitavaid kalduvusi. Majanduse tuhm mõjutab paljusid tööstusharusid, eriti gastronoomiat. Päevapileti kohaselt pidi 2024. aasta ettevõtete maksejõuetuste arv nõustuma 7,5 protsendi suurenemisega 273 taotlusele. Eriti silmatorkav on see, et võlausaldajate nõuded on umbes 226 miljonit eurot, mis tähendab 10,7 protsenti.

Üha murettekitav pilt tekib siis, kui vaadata külalislahkuse tööstuse pankrotti. 2023. aastal oli iga üheksas pankrot selle tööstuse juhtum, kokku 32 protseduuri, mis vastab dramaatilisele kasvule 52 protsenti võrreldes 2022. aastaga, kus oli ainult 21 pankrotimenetlust. Arendus näitab, et paljude restoranide, sageli omaniku haldamise olukord muutub üha ebakindlamaks. On tähelepanuväärne, et äriülesanded, mis statistikas ei esine, võiksid siiski tegelikku olukorda süvendada.

Müügi langus ja kulude suurenemine

Restoranide müük oli 2025. aasta esimeses kvartalis Corona pandeemia ees umbes 18 protsenti madalam. Eelkõige on ettevõtetele täiendav koormus. Lisaks põhjustavad suurenevad energia-, toidu- ja personalikulud palju gastronoomiaid. MV hotelli- ja restoraniliidu (Dehoga) president Lars Schwarz kirjeldab praeguseid pankrotinäitajaid murettekitavatena.

Nagu statistikaportaali andmed näitavad, registreeriti 2024. aastal Mecklenburg-Western-Pomeranias kokku 126 597 uut ettevõtet, samas kui 128 892 kaubandust vähendati. See tasakaalustamatus rõhutab väljakutseid, mille ees ettevõtjad silmitsi seisavad. Abistamiseks on lootust vähendada toitlustuskaubanduses toidukorraldust 19–7 protsendile. See võib tagada mõne ettevõtte ellujäämise.

üldine majandusareng ja suundumused

Samuti on murettekitavad üleriigilised arengud. Võlgnike ja maksejõuetuse keskus teatas, et 5209 ettevõtte maksejõuetust registreeriti Saksamaal 2024. aasta esimeses kvartalis, mis tähendab eelmise aastaga võrreldes 26,5 protsenti. Selles kontekstis oodata on ka pankrottide edasist suurenemist umbes 10 protsenti aastaks 2024. Püsiv inflatsioon ja tõusu intressimäärad mõjutavad negatiivselt nii ettevõtete kui ka tarbijate finantsstabiilsust.

Need suundumused ja arengud võivad avaldada tõsist mõju majandusele ja tööhõiveolukorrale Mecklenburgi-Lääne-Pomeranias ja mujal. Väljakutsed on suurepärased, kuid lahendused on hõredad ja sageli kauguses.

Kohalike ettevõtete finantsstruktuurid on ohus ja nad võitlevad iga väikese müügi eest. Toitlustamispoliitika maastik, mida iseloomustavad pankrotid ja sulgemine, jääb lähikuudel kindlasti kuumaks teemaks. Edasised arengud põhjustavad kindlasti ka lähikuudel.

Tahatakse positiivset pööret - jääb üle vaadata, kas loodetud leevendusel on lühiajaline efekt.