ALARMING FACKRIPTY WAVE: La gastronomie dans MV se bat pour la survie!

ALARMING FACKRIPTY WAVE: La gastronomie dans MV se bat pour la survie!

Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland - La situation économique de Mecklenburg-Western Pomerania montre des tendances douteuses. Le terne de l'économie a un impact sur de nombreuses industries, en particulier sur la gastronomie. Selon le billet de jour, le nombre d'insolvoyances des entreprises en 2024 a dû accepter une augmentation de 7,5% à 273 demandes. Il est particulièrement frappant que les réclamations des créanciers totalisent environ 226 millions d'euros, ce qui signifie une augmentation de 10,7%.

Une image de plus en plus inquiétante se produit lorsque vous regardez les faillites dans l'industrie hôtelière. En 2023, chaque neuvième faillite était un cas de cette industrie, un total de 32 procédures, ce qui correspond à une augmentation spectaculaire de 52% par rapport à 2022, où il n'y a eu que 21 procédures de faillite. Le développement montre que la situation pour de nombreux restaurants, souvent gérée par le propriétaire, devient de plus en plus précaire. Il est à noter que les tâches commerciales qui n'apparaissent pas dans les statistiques pourraient encore exacerber la situation réelle.

déclin des ventes et des coûts croissants

Les ventes dans les restaurants étaient à environ 18% en dessous du niveau devant Corona Pandemic au premier trimestre de 2025. En particulier, les aides nationales, qui sont récupérées dans de nombreux cas, constituent une nouvelle charge pour les entreprises. De plus, la hausse des coûts d'énergie, de nourriture et de personnel provoque de nombreuses gastronomies. Lars Schwarz, président de la Hotel and Restaurant Association (Dehoga) dans MV, décrit les chiffres actuels de faillite comme alarmantes.

Comme le montrent les données sur le portail statistique, un total de 126 597 nouvelles entreprises ont été enregistrées à Mecklenburg-Western Pomerania en 2024, tandis que 128 892 échanges ont également été désactivés. Ce déséquilibre souligne les défis devant lesquels les entrepreneurs sont confrontés. Pour aider, il y a l'espoir de réduire la TVA pour la nourriture dans le commerce de la restauration de 19 à 7%. Cela pourrait assurer la survie de certaines entreprises.

Développements et tendances économiques globaux

Les développements nationaux sont également alarmants. Le Centre du débiteur et de l'insolvabilité rapporte que 5 209 insolunces d'entreprise ont été enregistrées en Allemagne au premier trimestre de 2024, ce qui représente une augmentation de 26,5% par rapport à l'année précédente. Dans ce contexte, une nouvelle augmentation des faillites sera également attendue d'environ 10% pour 2024. L'inflation persistante et la hausse des taux d'intérêt ont un impact négatif sur la stabilité financière des sociétés et des consommateurs.

Ces tendances et développements pourraient avoir des effets graves sur l'économie et la situation de l'emploi à la Poméranie de Mecklenburg-Western et au-delà. Les défis sont excellents, mais les solutions sont rares et souvent au loin.

Les structures financières des entreprises locales sont en danger et se battent pour chaque petite vente. Le paysage de la politique de restauration, caractérisé par des faillites et des fermetures, restera certainement un sujet brûlant dans les mois à venir. D'autres développements feront certainement sensation également dans les mois à venir.

Un virage positif sera recherché - il reste à voir si le soulagement espéré aura un court effet de temps.