Riasztó csődhullám: Az MV gasztronómiája harcol a túlélésért!

Riasztó csődhullám: Az MV gasztronómiája harcol a túlélésért!

Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland - A Mecklenburg-Western Pomerania gazdasági helyzete megkérdőjelezhető tendenciákat mutat. A gazdaság tompa hatása számos iparágra, különösen a gasztronómiára. A napi jegy szerint a 2024 -ben a vállalati fizetésképtelenségek számának 7,5 százalékkal 273 -ra történő növekedést kellett elfogadniuk. Különösen feltűnő, hogy a hitelezők igényei körülbelül 226 millió eurót eredményeznek, ami 10,7 százalékos növekedést jelent.

Egyre aggasztóbb kép merül fel, amikor a vendéglátóipar csődjeit nézi. 2023 -ban minden kilencedik csőd volt az iparág esetében, összesen 32 eljárás, amely 52 % -os drámai növekedésnek felel meg a 2022 -hez képest, ahol csak 21 csődeljárás volt. A fejlesztés azt mutatja, hogy sok étterem helyzete, gyakran a tulajdonos által kezelt, egyre bizonytalanabbá válik. Figyelemre méltó, hogy az üzleti feladatok, amelyek nem jelennek meg a statisztikákban, továbbra is súlyosbíthatják a tényleges helyzetet.

Az értékesítés csökkenése és a növekvő költségek

Az éttermekben az értékesítés körülbelül 18 százalékkal alacsonyabb volt a Corona Pandemic előtt, 2025 első negyedévében. Különösen az állami segédeszközök, amelyeket sok esetben visszanyernek, további terhet jelentenek a vállalatok számára. Ezenkívül a növekvő energia-, élelmiszer- és személyi költségek sok gasztronómiát okoznak. Lars Schwarz, az MV Hotel- és Éttermi Szövetségének (DEHOGA) elnöke a jelenlegi csődmeneteket aggasztónak írja le.

Mivel a Statisztikai Portál adatait mutatják, 2024-ben összesen 126 597 új vállalkozást regisztráltak a Mecklenburg-Western Pomerania-ban, míg a 128 892 kereskedelmet szintén deregerizálták. Ez az egyensúlyhiány hangsúlyozza azokat a kihívásokat, amelyek előtt a vállalkozók szembesülnek. Segítségnyújtásban remény van, hogy a vendéglátóipari kereskedelemben az élelmiszerek héáját 19 -ről 7 % -ra csökkentik. Ez biztosíthatja néhány vállalat túlélését.

Általános gazdasági fejlemények és trendek

Az országos fejlemények szintén riasztóak. Az adós- és fizetésképtelenségi központ beszámol arról, hogy 2024 első negyedévében 5,209 vállalati fizetésképtelenséget regisztráltak Németországban, ami 26,5 százalékos növekedést jelent az előző évhez képest. Ebben az összefüggésben a csőd további növekedése 2024 -re körülbelül 10 százalékkal várható. A tartós infláció és a növekvő kamatlábak negatív hatással vannak mind a vállalatok, mind a fogyasztók pénzügyi stabilitására.

Ezek a trendek és fejlemények komoly hatással lehetnek a gazdaságra és a foglalkoztatási helyzetre a Mecklenburg-Western Pomeránia és azon túl is. A kihívások nagyszerűek, de a megoldások ritkák és gyakran távol vannak.

A helyi vállalkozások pénzügyi struktúrái veszélyben vannak, és minden apró eladásért harcolnak. A vendéglátási politikai táj, amelyet a csődök és a bezárások jellemeznek, minden bizonnyal forró téma marad az elkövetkező hónapokban. A további fejlemények minden bizonnyal felkavarodnak az elkövetkező hónapokban.

Pozitív fordulatot keresnek - még nem kell látni, hogy a remélhetõkhommentusnak rövid idő hatása lesz -e.