Val alarmant de falimente: Gastronomia în MV luptă pentru supraviețuire!

Val alarmant de falimente: Gastronomia în MV luptă pentru supraviețuire!

Situația economică din Mecklenburg-Pomerania de Vest arată tendințe îngrijorătoare. Încetinirea economiei are un impact asupra multor industrii, în special în industria de catering. Potrivit rapoartelor Tageskarte, numărul falimentelor corporative în 2024 a crescut cu 7,5%, până la 273 de cereri. Ceea ce este deosebit de izbitor este că creanțele creditorilor se ridică la aproximativ 226 de milioane de euro, ceea ce înseamnă o creștere de 10,7 la sută.

O imagine din ce în ce mai îngrijorătoare apare atunci când ne uităm la falimentele din industria ospitalității. În 2023, una din nouă insolvențe a fost un caz din această industrie, în total 32 de proceduri, o creștere dramatică de 52 la sută față de 2022, unde au existat doar 21 de proceduri de insolvență. Evoluția arată că situația multor unități de alimentație publică, adesea administrate de proprietar, devine din ce în ce mai precară. Este de remarcat faptul că sarcinile operaționale care nu apar în statistici ar putea exacerba situația reală.

Scăderea vânzărilor și creșterea costurilor

Vânzările în restaurante în primul trimestru al anului 2025 au fost cu aproximativ 18% sub nivelul de dinaintea pandemiei de corona. În special, ajutorul guvernamental, care este adesea cerut înapoi, reprezintă o povară suplimentară pentru companii. În plus, creșterea costurilor cu energia, alimentele și personalul cauzează probleme multor restaurante. Lars Schwarz, președintele Asociației Hotelurilor și Restaurantelor (Dehoga) din MV, descrie cifrele actuale ale insolvenței ca fiind alarmante.

După cum arată datele de pe portalul de statistici, în Mecklenburg-Pomerania de Vest au fost înregistrate în total 126.597 de întreprinderi noi în 2024, în timp ce, în același timp, 128.892 de întreprinderi au fost anulate. Acest dezechilibru evidențiază provocările cu care se confruntă antreprenorii. Pentru a ajuta, există speranțe pentru o reducere a TVA-ului pentru alimente în industria de catering de la 19 la 7 la sută. Acest lucru ar putea asigura supraviețuirea unor companii.

Evoluții și tendințe macroeconomice

Evoluțiile la nivel național sunt și ele alarmante. Centrul pentru Debitori și Insolvență raportează că în Germania au fost înregistrate 5.209 de falimenturi corporative în primul trimestru al anului 2024, reprezentând o creștere de 26,5 la sută față de anul precedent. În acest context, pentru 2024 este așteptată o nouă creștere a insolvențelor de aproximativ 10 la sută. Inflația persistentă și creșterea ratelor dobânzilor afectează negativ stabilitatea financiară atât a întreprinderilor, cât și a consumatorilor.

Aceste tendințe și evoluții ar putea avea efecte grave asupra economiei și situației ocupării forței de muncă din Mecklenburg-Pomerania de Vest și nu numai. Provocările sunt mari, dar soluțiile sunt puține și adesea îndepărtate.

Structurile financiare ale afacerilor locale sunt în pericol și se luptă pentru fiecare parte din vânzări. Peisajul politicii gastronomice, caracterizat de falimente și închideri, va rămâne cu siguranță un subiect fierbinte în următoarele luni. Evoluțiile ulterioare vor face cu siguranță agitație în lunile următoare.

Există speranțe pentru o redresare pozitivă - rămâne de văzut dacă ameliorarea sperată va avea un efect pe termen scurt.