Zaskrbljujoč val stečajev: Gastronomija v MV se bori za preživetje!

Zaskrbljujoč val stečajev: Gastronomija v MV se bori za preživetje!

Gospodarske razmere v Mecklenburg-Predpomorjanskem kažejo zaskrbljujoče trende. Upočasnitev gospodarstva vpliva na številne panoge, še posebej na gostinstvo. Po poročilih Tageskarte se je število stečajev podjetij leta 2024 povečalo za 7,5 odstotka na 273 prijav. Zlasti bode v oči, da je terjatev upnikov okoli 226 milijonov evrov, kar pomeni 10,7-odstotno rast.

Vse bolj zaskrbljujoča slika se kaže, ko pogledamo bankrote v gostinstvu. Leta 2023 je bil vsak deveti primer insolventnosti primer iz te industrije, skupaj 32 postopkov, kar je dramatično povečanje za 52 odstotkov v primerjavi z letom 2022, ko je bilo samo 21 insolvenčnih postopkov. Razvoj kaže, da je položaj številnih gostinskih obratov, pogosto lastniških, vse bolj negotov. Omeniti velja, da bi lahko operativne naloge, ki se ne pojavljajo v statistiki, poslabšale dejansko stanje.

Padec prodaje in naraščajoči stroški

Prodaja v restavracijah je bila v prvem četrtletju 2025 okoli 18 odstotkov pod ravnjo pred pandemijo korone. Predvsem državna pomoč, ki jo pogosto zahtevajo nazaj, je dodatno breme za podjetja. Poleg tega naraščajoči stroški energije, hrane in osebja povzročajo težave številnim restavracijam. Lars Schwarz, predsednik združenja hotelov in restavracij (Dehoga) v MV, opisuje trenutne številke plačilne nesposobnosti kot zaskrbljujoče.

Kot kažejo podatki statističnega portala, je bilo leta 2024 v Mecklenburg-Predpomorjanskem registriranih skupaj 126.597 novih podjetij, hkrati pa je bilo odjavljenih 128.892 podjetij. To neravnovesje poudarja izzive, s katerimi se soočajo podjetniki. V pomoč je upanje na znižanje DDV za hrano v gostinstvu z 19 na 7 odstotkov. To bi lahko zagotovilo preživetje nekaterih podjetij.

Makroekonomska gibanja in trendi

Zaskrbljujoče je tudi dogajanje po vsej državi. Center za dolžnike in plačilno nesposobnost poroča, da je bilo v Nemčiji v prvem četrtletju leta 2024 registriranih 5209 stečajev podjetij, kar predstavlja 26,5-odstotno povečanje v primerjavi s prejšnjim letom. V tem kontekstu se do leta 2024 pričakuje nadaljnje povečanje plačilne nesposobnosti za približno 10 odstotkov. Vztrajna inflacija in naraščajoče obrestne mere negativno vplivajo na finančno stabilnost tako podjetij kot potrošnikov.

Ti trendi in razvoj bi lahko resno vplivali na gospodarstvo in zaposlovanje v Mecklenburg-Predpomorjanskem in drugod. Izzivi so veliki, rešitev pa malo in pogosto oddaljene.

Finančne strukture lokalnih podjetij so ogrožene in se borijo za vsak delček prodaje. Gastronomska politika, za katero so značilni stečaji in zaprtja, bo zagotovo ostala vroča tema v prihodnjih mesecih. Nadaljnji razvoj bo v prihodnjih mesecih zagotovo povzročil razburjenje.

Obstaja upanje za pozitiven preobrat – ali bo pričakovano olajšanje imelo kratkoročni učinek, bomo šele videli.