Sklizeň jablek v MV: Mráz způsobuje zemědělcům 40procentní ztráty!

Sklizeň jablek v MV: Mráz způsobuje zemědělcům 40procentní ztráty!

Sklizeň jablek v Německu je letos pod nepříznivou hvězdou. S výraznými ztrátami musí počítat zejména ovocnáři v Meklenbursku-Předním Pomořansku. Podle zprávy od NDR Letošní úroda bude zhruba o 40 procent nižší než v minulých letech. Důvodem je poškození mrazem, které na jaře zničilo mnoho pupenů a květů na jabloních.

Jakob Oestreicher, provozní manažer ovocnářského statku Coorßen, popisuje situaci a uvádí, že objem sklizně na jeho farmě klesl zhruba o deset procent. Ale nejen tyto ztráty jsou náročné. Obtížná je i samotná sklizeň, protože časté dešťové přeháňky nejen znesnadňují práci sklizňovým dělníkům z Rumunska a Polska, ale mohou vést i k otlakům citlivých plodů.

Klimatické výzvy a předpovědi

Situace v Meklenbursku-Předním Pomořansku není ojedinělým případem. Sklizeň jablek je také ovlivněna drastickými poklesy v jiných částech Německa. Hlasitý Telepolis Pro rok 2024 se předpokládá sklizeň pouhých 734 000 tun jablek, což je pokles o 26 procent oproti desetiletému průměru. Tato sklizeň je na nejnižší úrovni od roku 2017.

V různých regionech Německa, jako je Sasko-Anhaltsko, musí pěstitelé ovoce dokonce počítat se ztrátami až 100 procent – ​​znepokojivý trend, který je způsoben mimo jiné klimatickou krizí. Prudké události související s počasím, jako jsou pozdní mrazy a krupobití, problém ještě zhoršují. To je obzvláště drastické, protože některé spolkové země čelí poklesu sklizně jablek o více než 80 procent, jako v Braniborsku, kde by výnos mohl být nejnižší od roku 1991 taz.

Vývoj ceny a dopad na trh

Co to znamená pro spotřebitele? I přes ztráty ve sklizni by nabídka a poptávka měla zůstat v určité rovnováze. Evropa očekává celkovou sklizeň 10,5 milionu tun jablek a ceny by mohly zůstat stabilní. Přesto se dá očekávat, že cena za kilo jablek v obchodech by se mohla vyšplhat až přes 2 eura, což představuje nárůst zhruba o 10 procent.

Rostoucí poptávka po regionálních produktech by navíc mohla zvýšit ceny. Ovocnáři v Meklenbursku-Předním Pomořansku se spoléhají na domácí trh a prodávají aktuální šarži lokálně. Ostatně jablko je Němci oblíbeným ovocem se spotřebou 20 kilogramů na hlavu.

Výzvy spojené se sklizní jablek v roce 2024 celkově nevyvíjejí tlak pouze na výnosy, ale také na ceny souvisejících produktů, jako je jablečný džus, džem a koláč. Ty by se také mohly výrazně zvýšit, protože poptávka ovlivňuje podmínky na trhu.

Celkově se teprve uvidí, jak bude trh reagovat na probíhající vývoj a zda němečtí ovocnáři dokážou překonat z toho vyplývající ekonomické výzvy. Klíčem k úspěchu zde může být dobrá ruka v péči o vaše stromy a marketing vašich produktů.