Fischer Piehl lotta contro l'aumento dei costi e il calo delle scorte di granchi!

Fischer Piehl lotta contro l'aumento dei costi e il calo delle scorte di granchi!

Oggi Walter Piehl, pescatore di Alt Schlagsdorf, riferisce dalla sua sala da pesca sulla preoccupante situazione economica nel settore della pesca. Mentre prima pescava in alto mare, ora lavora a Igelsee. Ma le sfide sono enormi. “È ora di parlare della realtà”, dice con un’espressione seria. L'aumento dei prezzi dell'elettricità di 38 centesimi per kilowattora lo colpisce e rende insostenibile la lavorazione e il raffreddamento del pesce. “L’energia a prezzi intorno ai 20 centesimi al kilowattora sarebbe un passo nella giusta direzione”, chiede a gran voce Corriere Uckermark.

Prezzi alti e scorte in calo

I pescatori della Germania settentrionale non solo devono far fronte a costi operativi elevati, ma anche a prezzi drasticamente aumentati per il merluzzo, che rendono le vendite ancora più difficili. Attualmente i granchi del Mare del Nord possono essere venduti ad almeno 80 euro al chilo, una cifra che raggiunge i limiti della redditività dei famosi involtini di granchio. Secondo il ristoratore Karl-Heinz Kolle i prezzi elevati gli permettono di mantenere nel menu la sua tradizionale zuppa di granchio, nonostante l'incertezza finanziaria. Tuttavia, viene riferito, le condizioni generali non potrebbero essere più stressanti NDR.

La situazione nel Mare del Nord è critica poiché la popolazione di granchi è in forte calo. Il predatore naturale del granchio, il merlano, si è espanso notevolmente e rappresenta una seria minaccia per gli stock. Come riferisce il pescatore André Claußen, i tempi di pesca sono stati limitati dal sigillo MSC (Marine Stewardship Council). Ai pescatori è ora consentito pescare in mare solo per 36 ore a settimana, limitando ulteriormente le operazioni e i potenziali ritorni. Si dice che gli stock soffrano della pesca eccessiva e del cambiamento climatico RND.

Politiche e regolamenti

Le norme impopolari, come ad esempio l'obbligo di etichettare i nomi latini dei pesci, rendono le cose ancora più difficili per i pescatori. “Ai clienti non interessa, è tutta troppa burocrazia”, afferma Piehl. Perché invece di pescare, spesso dedica tempo all’etichettatura e al rispetto delle linee guida, il che mina la sua vocazione. Le continue regolamentazioni sulla pesca e le elevate esigenze dell'attuale politica energetica portano a una grande incertezza nel settore. “Cosa accadrà al futuro della pesca in Germania se le normative diventeranno sempre più severe?” si chiede preoccupato.

Con il calo delle attività di pesca nel Meclemburgo-Pomerania Occidentale e nello Schleswig-Holstein, che dal 2000 si sono ridotte di oltre 300 unità, resta la questione di quanto tempo potrà continuare ad esistere la flotta di pesca dei gamberetti, attualmente composta da 180 imbarcazioni. È giunto il momento che i pescatori chiedano un sostegno urgente per rendere la pesca del granchio nel Mare del Nord a prova di futuro e affrontino le sfide con lucidità.