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Debacle gastronómica: ¡el distrito de Ludwigslust-Parchim exige más diversidad!
El distrito Ludwigslust-Parchim ofrece idilios naturales, desafíos culinarios y potencial de desarrollo comercial.
Debacle gastronómica: ¡el distrito de Ludwigslust-Parchim exige más diversidad!
En el distrito de Ludwigslust-Parchim, el sector de la gastronomía muestra actualmente señales de alerta. Según una reciente encuesta en línea sobre comidas y compras regionales, el distrito tiene una calificación de4.27En una escala del 1 al 10, fue una actuación algo fallida. En penúltimo lugar, sólo Vorpommern-Greifswald obtiene peores resultados con 4,17. La encuesta recibió comentarios de más de16.664personas de quienes2,386provienen de la región. Las exigencias de los participantes son claras: se necesitan menos bares, más cafeterías pequeñas, una cocina de mayor calidad y un personal de servicio más amable. El sector de la restauración en el distrito claramente tiene margen de mejora.
¿Qué hace que los restaurantes aquí sean tan difíciles de encontrar? Alto Clasificación de restaurantes Encontrar el mejor restaurante en Ludwigslust-Parchim puede ser un verdadero desafío. Si bien la región ofrece una variada selección de restaurantes, las demandas de calidad y variedad de los huéspedes no parecen estar plenamente satisfechas.
Falta de catering para el almuerzo.
La situación es especialmente crítica en Parchim, donde falta servicio de catering para el almuerzo. Con dos bares cerrados, la gente no tiene muchas opciones. En Boizenburg, por el contrario, los residentes disfrutan de una variedad de opciones para el almuerzo que ofrecen un cambio bienvenido. Sin embargo, hay una evolución positiva en Roma, donde el restaurante “Zum Römer” ha reabierto sus puertas y sirve cocina alemana.
Pero el distrito Ludwigslust-Parchim tiene potencial: cada vez más gente quiere experiencias gastronómicas extraordinarias y conceptos creativos, como platos veganos y orgánicos. Incluso restaurantes especiales, como el "Matebo-Holzkiste" con sus delicias en Greven y Malliß, demuestran lo que es posible.
Compras en el distrito
Un vistazo rápido al comercio minorista: con una calificación de5.32En la clasificación, Ludwigslust-Parchim ocupa el octavo lugar, mientras que Rostock y Schwerin ocupan la cima. El comportamiento de compra parece estar experimentando una transformación en la región, particularmente con el surgimiento de las cooperativas.supermercados 24 horas al día, 7 días a la semanaen Sukow y Dabel, que amplían la oferta para la población.
- Rostock: 7,32
- Schwerin: 7,02
- Ludwigslust-Parchim: 5,32
Por tanto, el futuro parece un poco mejor, aunque cada vez hay más demandas de opciones de compra más individuales, especialmente en las ciudades y pueblos más pequeños.
La importancia de la gastronomía
La gastronomía es un factor económico importante en Alemania. Acerca de77 mil millones de eurosse generó más recientemente en la industria hotelera, un récord. A pesar de esta evolución positiva, la pandemia del coronavirus también ha tenido graves consecuencias en el sector de la restauración, especialmente en las pequeñas empresas de la región. El sector de la restauración es diverso, incluye restaurantes, cafeterías, bares y cafeterías y ofrece una amplia gama de perspectivas profesionales. El aprendizaje de chef es especialmente popular.
En general, el distrito de Ludwigslust-Parchim necesita urgentemente un soplo de aire fresco en el sector de la restauración. El deseo de mayor calidad y variedad es inconfundible. Quizás pronto los restauradores puedan hacer realidad los deseos de los comensales y darle vida a la oferta gastronómica de la región. ¡La gente de aquí se lo merece!