Gastronoomia kokkuvarisemine: Ludwigslust-Parchimi piirkond nõuab rohkem mitmekesisust!

Gastronoomia kokkuvarisemine: Ludwigslust-Parchimi piirkond nõuab rohkem mitmekesisust!

Ludwigslust-Parchimi linnaosas näitab gastronoomia sektor praegu punaseid lippe. Hiljutise piirkondliku einestamise ja ostude kohta tehtud veebiküsitluse kohaselt on piirkonna reiting4.27skaalal 1-10 oli see mõnevõrra ebaõnnestunud esitus. Eelviimasel kohal, kehvemini läheb vaid Vorpommern-Greifswaldil 4.17-ga. Küsitlus võttis tagasisidet üle16 664inimesed, kellelt2 386pärit piirkonnast. Osalejate nõudmised on selged: vaja on vähem suupistebaare, rohkem väikseid kohvikuid, kvaliteetsemat kööki ja sõbralikumat teeninduspersonali. Linnaosa toitlustussektoril on selgelt arenguruumi.

Mis teeb siinsete restoranide leidmise nii keeruliseks? Valju Restoranide paremusjärjestus Ludwigslust-Parchimi parima restorani leidmine võib olla tõeline väljakutse. Kuigi piirkond pakub mitmekesist restoranide valikut, ei tundu külaliste nõudmised kvaliteedi ja mitmekesisuse osas täielikult rahuldatud.

Lõuna-toitlustuse puudumine

Eriti kriitiline on olukord Parchimis, kus napib lõunatoitlustust. Kuna kaks baari on suletud, pole seal rahval suurt valikut. Boizenburgis seevastu naudivad elanikud mitmesuguseid lõunasööke, mis pakuvad tervitatavat vaheldust. Positiivne areng on aga Roomas, kus on taas uksed avanud restoran “Zum Römer”, mis serveerib Saksa kööki.

Kuid Ludwigslust-Parchimi linnaosas on potentsiaali: üha rohkem inimesi soovib erakordseid gastronoomilisi elamusi ja loomingulisi kontseptsioone, nagu vegan- ja orgaanilised toidud. Isegi erirestoranid, nagu Greveni ja Mallißi hõrgutistega “Matebo-Holzkiste”, näitavad, mis on võimalik.

Ostlemine linnaosas

Kiire ülevaade jaemüügist: reitinguga5.32Edetabelis saavutab Ludwigslust-Parchim kaheksanda koha, Rostock ja Schwerin on tipus. Näib, et ostlemiskäitumine on piirkonnas muutumas, eriti seoses ühistute kasvuga24/7 supermarketidSukowis ja Dabelis, mis laiendavad pakkumist elanikkonnale.

• Rostock: 7,32
• Schwerin: 7,02
• Ludwigslust-Parchim: 5,32

Nii et tulevik paistab veidi parem, kuigi nõudlus individuaalsemate ostuvõimaluste järele kasvab, eriti väiksemates linnades ja külades.

Gastronoomia tähtsus

Gastronoomia on Saksamaal oluline majanduslik tegur. Umbes77 miljardit eurotviimati loodi hotellinduses, mis on rekord. Hoolimata positiivsest arengust on koroonapandeemial olnud tõsine mõju ka toitlustussektorile, mis oli eriti märgatav piirkonna väikeettevõtetes. Toitlustussektor on mitmekesine, hõlmab restorane, kohvikuid, baare ja suupistebaare ning pakub laia valikut karjäärivõimalusi. Eriti populaarne on koka praktika.

Üldiselt vajab Ludwigslust-Parchimi linnaosa toitlustussektoris kiiresti värsket õhku. Soov kõrgema kvaliteedi ja mitmekesisuse järele on eksimatu. Ehk saavad restoranipidajad peagi külaliste soovid ellu viia ja piirkonna gastronoomilist pakkumist vürtsitada. Siinsed inimesed väärivad seda!