Debacle gastronomico: il distretto di Ludwigslust-Parchim chiede più diversità!

Debacle gastronomico: il distretto di Ludwigslust-Parchim chiede più diversità!

Nel distretto di Ludwigslust-Parchim il settore della gastronomia è attualmente in allarme. Secondo un recente sondaggio online sulla ristorazione e gli acquisti regionali, il distretto ha una valutazione di4.27su una scala da 1 a 10, è stata una prestazione piuttosto infruttuosa. Penultimo posto, fa peggio solo Vorpommern-Greifswald con 4.17. Il sondaggio ha ricevuto feedback da oltre16.664persone da cui2.386provengono dalla regione. Le richieste dei partecipanti sono chiare: servono meno snack bar, più piccoli caffè, una cucina di migliore qualità e personale di servizio più cordiale. Il settore della ristorazione nel distretto ha chiaramente margini di miglioramento.

Cosa rende i ristoranti qui così difficili da trovare? Forte Classifica dei ristoranti Trovare il miglior ristorante a Ludwigslust-Parchim può essere una vera sfida. Sebbene la regione offra una vasta scelta di ristoranti, le esigenze di qualità e varietà degli ospiti non sembrano essere pienamente soddisfatte.

Mancanza di catering per il pranzo

La situazione è particolarmente critica a Parchim, dove manca il servizio di ristorazione per il pranzo. Con due bar chiusi la gente non ha molta scelta. A Boizenburg, invece, i residenti godono di una varietà di opzioni per il pranzo che offrono un gradito cambiamento. Positivo, invece, lo sviluppo a Roma, dove il ristorante “Zum Römer” ha riaperto i battenti e serve cucina tedesca.

Ma il quartiere Ludwigslust-Parchim ha del potenziale: sempre più persone desiderano esperienze gastronomiche straordinarie e concetti creativi, come piatti vegani e biologici. Anche ristoranti speciali, come il “Matebo-Holzkiste” con le sue prelibatezze a Greven e Malliß, mostrano ciò che è possibile.

Shopping nel quartiere

Uno sguardo rapido alla vendita al dettaglio: con una valutazione di5.32Nella classifica Ludwigslust-Parchim occupa l'ottavo posto, mentre Rostock e Schwerin sono in testa. Il comportamento di acquisto sembra subire una trasformazione nella regione, in particolare con la crescita delle cooperativeSupermercati aperti 24 ore su 24, 7 giorni su 7a Sukow e Dabel, che ampliano l'offerta per la popolazione.

• Rostock: 7,32
• Schwerin: 7,02
• Ludwigslust-Parchim: 5,32

Il futuro sembra quindi un po’ migliore, anche se crescono le richieste di possibilità di acquisto più individuali, soprattutto nelle città più piccole e nei villaggi.

L'importanza della gastronomia

La gastronomia è un importante fattore economico in Germania. Di77 miliardi di euroè stato recentemente generato nel settore dell’ospitalità, un record. Nonostante questo sviluppo positivo, la pandemia del coronavirus ha avuto un forte impatto anche sul settore della ristorazione, particolarmente evidente nelle piccole imprese della regione. Il settore della ristorazione è vario, comprende ristoranti, caffè, bar e snack bar e offre un'ampia gamma di prospettive di carriera. Particolarmente apprezzato è il tirocinio di chef.

Nel complesso il distretto di Ludwigslust-Parchim ha urgente bisogno di una boccata d'aria fresca nel settore della ristorazione. Il desiderio di maggiore qualità e varietà è inconfondibile. Forse presto i ristoratori riusciranno a realizzare i desideri degli ospiti e a vivacizzare l'offerta gastronomica della regione. La gente qui se lo merita!