Klęska gastronomii: dzielnica Ludwigslust-Parchim domaga się większej różnorodności!

Klęska gastronomii: dzielnica Ludwigslust-Parchim domaga się większej różnorodności!

W dzielnicy Ludwigslust-Parchim branża gastronomiczna sygnalizuje obecnie czerwone flagi. Według niedawnej ankiety internetowej dotyczącej regionalnych restauracji i zakupów, dzielnica uzyskała ocenę4,27w skali od 1 do 10 był to występ nieco nieudany. Przedostatnie miejsce zajmuje jedynie Pomorze Przednie-Greifswald z oceną 4,17. W ankiecie zebrano opinie od ponad16664ludzie od kogo2386pochodzą z regionu. Żądania uczestników są jasne: potrzeba mniej barów z przekąskami, więcej małych kawiarni, wyższej jakości kuchni i bardziej przyjaznej obsługi. Branża gastronomiczna w powiecie wyraźnie ma pole do poprawy.

Co sprawia, że ​​tak trudno znaleźć tutaj restauracje? Głośny Ranking restauracji Znalezienie najlepszej restauracji w Ludwigslust-Parchim może być prawdziwym wyzwaniem. Chociaż region oferuje różnorodny wybór restauracji, wymagania gości dotyczące jakości i różnorodności nie wydają się w pełni spełnione.

Brak cateringu obiadowego

Szczególnie krytyczna sytuacja jest w Parchimiu, gdzie brakuje cateringu obiadowego. Ponieważ dwa bary są zamknięte, tamtejsi ludzie nie mają dużego wyboru. Z kolei w Boizenburgu mieszkańcy korzystają z różnorodnych opcji lunchowych, które oferują miłą odmianę. Pozytywny rozwój można jednak zaobserwować w Rzymie, gdzie restauracja „Zum Römer” ponownie otworzyła swoje podwoje i serwuje dania kuchni niemieckiej.

Ale dzielnica Ludwigslust-Parchim ma potencjał: coraz więcej ludzi pragnie niezwykłych wrażeń gastronomicznych i kreatywnych koncepcji, takich jak dania wegańskie i organiczne. Nawet specjalne restauracje, takie jak „Matebo-Holzkiste” ze swoimi przysmakami w Greven i Malliß, pokazują, co jest możliwe.

Zakupy w dzielnicy

Szybkie spojrzenie na handel detaliczny: z oceną5.32W rankingu Ludwigslust-Parchim zajmuje ósme miejsce, a na czele znajdują się Rostock i Schwerin. Wydaje się, że zachowania zakupowe w regionie przechodzą transformację, szczególnie wraz z rozwojem spółdzielniSupermarkety całodobowew Sukowie i Dablu, które poszerzają ofertę dla ludności.

• Rostock: 7,32
• Schwerin: 7,02
• Ludwigslust-Parchim: 5,32

Przyszłość wygląda zatem nieco lepiej, choć rośnie zapotrzebowanie na bardziej indywidualne możliwości zakupów, szczególnie w mniejszych miastach i wsiach.

Znaczenie gastronomii

Gastronomia jest ważnym czynnikiem gospodarczym w Niemczech. O77 miliardów euroostatnio wygenerowano w branży hotelarsko-gastronomicznej, co stanowi rekord. Pomimo tego pozytywnego rozwoju pandemia korona miała również poważny wpływ na branżę gastronomiczną, co było szczególnie widoczne w małych przedsiębiorstwach w regionie. Branża cateringowa jest zróżnicowana, obejmuje restauracje, kawiarnie, bary i bary z przekąskami i oferuje szeroki wachlarz perspektyw zawodowych. Szczególnie popularne są praktyki zawodowe kucharza.

Ogólnie rzecz biorąc, dzielnica Ludwigslust-Parchim pilnie potrzebuje powiewu świeżego powietrza w branży gastronomicznej. Pragnienie wyższej jakości i różnorodności jest niewątpliwe. Być może już wkrótce restauratorom uda się wcielić życzenia gości w życie i urozmaicić ofertę gastronomiczną regionu. Ludzie tutaj na to zasługują!