Desastre gastronômico: o distrito de Ludwigslust-Parchim exige mais diversidade!

Desastre gastronômico: o distrito de Ludwigslust-Parchim exige mais diversidade!

No distrito de Ludwigslust-Parchim, o setor da gastronomia apresenta atualmente sinais de alerta. De acordo com uma pesquisa online recente sobre restaurantes e compras regionais, o distrito tem uma classificação de4.27em uma escala de 1 a 10, foi um desempenho um tanto malsucedido. Penúltimo lugar, apenas Vorpommern-Greifswald se sai pior com 4,17. A pesquisa recebeu feedback de mais16.664pessoas de quem2.386vem da região. As exigências dos participantes são claras: são necessários menos snack-bares, mais pequenos cafés, cozinha de maior qualidade e pessoal de serviço mais amigável. A indústria da restauração no distrito tem claramente espaço para melhorias.

O que torna os restaurantes aqui tão difíceis de encontrar? Alto Classificação do restaurante Encontrar o melhor restaurante em Ludwigslust-Parchim pode ser um verdadeiro desafio. Embora a região ofereça uma selecção diversificada de restaurantes, as exigências dos hóspedes em termos de qualidade e variedade não parecem ser totalmente satisfeitas.

Falta de catering para almoço

A situação é particularmente crítica em Parchim, onde há falta de serviço de almoço. Com dois bares fechados, o povo de lá não tem muita escolha. Em Boizenburg, por outro lado, os moradores desfrutam de uma variedade de opções de almoço que oferecem uma mudança bem-vinda. No entanto, há um desenvolvimento positivo em Roma, onde o restaurante “Zum Römer” reabriu as suas portas e serve cozinha alemã.

Mas o distrito de Ludwigslust-Parchim tem potencial: cada vez mais pessoas querem experiências gastronómicas extraordinárias e conceitos criativos, como pratos veganos e orgânicos. Até restaurantes especiais, como o “Matebo-Holzkiste” com as suas iguarias em Greven e Malliß, mostram o que é possível.

Compras no distrito

Uma rápida olhada no varejo: com uma classificação de5.32No ranking, Ludwigslust-Parchim ocupa o oitavo lugar, enquanto Rostock e Schwerin lideram. O comportamento de compra parece estar passando por uma transformação na região, principalmente com o surgimento das cooperativasSupermercados 24 horas por dia, 7 dias por semanaem Sukow e Dabel, que ampliam a oferta para a população.

• Rostock: 7,32
• Schwerin: 7,02
• Ludwigslust-Parchim: 5,32

Assim, o futuro parece um pouco melhor, embora haja uma procura crescente por mais opções de compra individuais, especialmente em cidades e aldeias mais pequenas.

A importância da gastronomia

A gastronomia é um importante fator econômico na Alemanha. Sobre77 mil milhões de eurosfoi gerado mais recentemente na indústria hoteleira, um recorde. Apesar desta evolução positiva, a pandemia corona também teve um impacto grave na indústria da restauração, que foi particularmente perceptível nas pequenas empresas da região. A indústria da restauração é diversificada, inclui restaurantes, cafés, bares e snack-bares e oferece uma vasta gama de perspectivas de carreira. O aprendizado de um chef é particularmente popular.

No geral, o distrito de Ludwigslust-Parchim necessita urgentemente de uma lufada de ar fresco na indústria da restauração. O desejo por maior qualidade e variedade é inconfundível. Talvez em breve os donos de restaurantes consigam concretizar os desejos dos hóspedes e apimentar a oferta gastronómica da região. O povo daqui merece!