Salvataggio alimentare nella regione: come risparmiare!

Salvataggio alimentare nella regione: come risparmiare!

Lo spreco alimentare è un grosso problema che riguarda tutti noi. In Germania ogni anno finiscono nella spazzatura circa 11 milioni di tonnellate di cibo, il che corrisponde a circa 76 chilogrammi a persona. Non è solo una questione di spreco di risorse, ma anche di responsabilità etica, mentre 733 milioni di persone nel mondo soffrono la fame. Sempre più iniziative sono quindi impegnate a salvare il cibo commestibile. Un approccio degno di nota è l’app “Too Good To Go”, fondata in Danimarca più di dieci anni fa.

Questa app consente agli utenti di salvare il cibo in eccedenza da ristoranti, panetterie e altri punti vendita che verrebbero buttati dopo l'orario di chiusura. Gli utenti possono registrarsi gratuitamente e avere così accesso alle offerte locali. Un esempio pratico: per tre euro i ritiratori potrebbero ritirare un “sacchetto sorpresa” con tre panini e quattro caramelle, il cui valore è di circa nove euro. Il cibo è commestibile, anche se può presentare piccoli difetti, e l’app si è affermata come un modo pratico per ridurre attivamente gli sprechi alimentari.

Come funziona "Too Good To Go".

Usare “Too Good To Go” è incredibilmente facile. Dopo la registrazione l'utente seleziona un'offerta e paga comodamente online con carta di credito o Paypal. Il ritiro avviene la mattina successiva entro un intervallo di un'ora, il che offre una grande flessibilità. Nell'app gli utenti possono scegliere tra diverse offerte che quotidianamente vengono proposte dai negozi della loro zona. Attualmente la maggior parte delle offerte si trova nei discount, nelle panetterie e nelle stazioni di servizio, mentre in molte regioni il settore della ristorazione resta ancora inutilizzato.

L'app non è solo pratica, ma anche rispettosa dell'ambiente. Ogni pasto risparmiato evita in media 2,7 chilogrammi di emissioni di CO2, 810 litri di acqua e 2,8 metri quadrati di terreno coltivabile, evidenziando ulteriormente i benefici ecologici. Gli utenti hanno la possibilità di rendere la propria raccolta più rispettosa dell’ambiente, ad esempio camminando o andando in bicicletta, il che aiuta a combattere gli sprechi alimentari.

Esperienze degli utenti

Le esperienze degli utenti con “Too Good To Go” sono diverse. Molti riferiscono risparmi impressionanti; Ad esempio, in una panetteria è possibile acquistare un sacchetto a 3,99 euro invece dei normali 12 euro. Questi sconti variano in base alla località e la disponibilità può variare, quindi vale la pena controllare regolarmente le offerte. Anche se il tipo di cibo nei “sacchetti sorpresa” varia a seconda del locale, di solito offrono un piacevole mix di dolci, frutta e talvolta piatti caldi.

Oltre a “Too Good To Go”, ci sono anche altre iniziative contro lo spreco alimentare, come il food sharing, dove i volontari raccolgono e consegnano le eccedenze alimentari, o speciali negozi online come Motatos e SIRPLUS, che offrono prodotti che normalmente verrebbero buttati. Questi approcci dimostrano che esistono diversi modi per combattere attivamente lo spreco alimentare e allo stesso tempo proteggere il portafoglio.

In un momento in cui la consapevolezza ambientale e la sostenibilità sono importanti, Too Good To Go offre un modo semplice ed efficace per risparmiare denaro e contribuire a ridurre gli sprechi alimentari. Una piccola ma significativa azione che fa bene non solo al tuo portafoglio, ma anche al pianeta.