Νέα αστέρια για τη χαμηλότερη Σαξονία: Culinary High Inflayment 2025 αποκαλύφθηκε!

Νέα αστέρια για τη χαμηλότερη Σαξονία: Culinary High Inflayment 2025 αποκαλύφθηκε!

Frankfurt am Main, Deutschland - Στις 18 Ιουνίου 2025, ο νέος οδηγός Michelin για τη Γερμανία παρουσιάστηκε στο χαριτωμένο κοινωνικό κέντρο του Palmengarten στη Φρανκφούρτη AM Main. Φέτος οι γκουρμές μεταξύ μας μπορούν να προσβλέπουν σε ένα νέο ρεκόρ: συνολικά 341 εστιατόρια έχουν απονεμηθεί ένα αστέρι Michelin, που σημαίνει αύξηση σε ένα αστέρι σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο για την Κολωνία και για όλα τα γκουρμέ που το τοπίο γκουρμέ γκουρμέ επίσης θριαμβεύει.

Στη βόρεια Γερμανία, εξετάστηκαν τρία εστιατόρια με το υψηλότερο βραβείο, τα πολυπόθητα τρία αστέρια, εξετάστηκαν. Το νέο "εστιατόριο Haerlin" στο Αμβούργο τώρα στο League of the Top Chefs, ενώ το "Table Kevin Fehling" και το "Aqua" στο Wolfsburg ήταν επίσης σε θέση να υπερασπιστούν αυτό το βραβείο. Το βραβείο είναι ένα απόλυτο επίκεντρο για τη γαστρονομία και μαρτυρεί πολλές αφοσίωσης και καινοτόμες έννοιες.

Η γαστρονομική σκηνή στη Φρανκφούρτη και στη γύρω περιοχή

Η Φρανκφούρτη όχι μόνο αντιπροσωπεύει τις τράπεζες και τις επιχειρήσεις, αλλά αναπτύσσει όλο και περισσότερο ως γαστρονομικό κέντρο. Μεταξύ των πέντε νέων εστιατορίων αστέρων, το "Sommerfeld" στο Bahnhofsviertel προκάλεσε γρήγορα μια αναταραχή και έλαβε ένα αστέρι Michelin αμέσως. Ο σεφ Daniel Pletsch και ο δίδυμος αδελφός του Tobias μπορούν να είναι περήφανοι για την ηγεσία τους για τον διάδοχο στο εστιατόριο Weinsinn ενός αστέρων. Το Yaldy στο Moselstrasse απονεμήθηκε επίσης - γι 'αυτό υπήρξε το πρόσφατα εισαγόμενο "Βραβείο κοκτέιλ".

Η Hessen διαθέτει συνολικά εστιατόρια 18 αστέρων, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου εστιατορίου δύο αστέρων "Lafleur". Συνολικά επτά εστιατόρια της Φρανκφούρτης στο Hesse Shine με ένα αστέρι Michelin, όπως το "Carmelo Greco" και το "Main Tower".

Ανάπτυξη στην υπόλοιπη Γερμανία

Στη Γερμανία υπάρχουν τώρα 12 εστιατόρια τριών αστέρων, 47 εστιατόρια δύο αστέρων και 282 εστιατόρια ενός αστέρου. Αλλά δεν γιορτάζεται μόνο στη Φρανκφούρτη. Η γαστρονομία ανθίζει επίσης στη χαμηλότερη Σαξονία. Τα εστιατόρια "Jante" και "Votum" στο Ανόβερο απονεμήθηκαν δύο αστέρια, ενώ το νέο εστιατόριο ενός αστέρου "Marie" και το "Fine Dining" του Ιωσήφ στο Bad Sachsa είναι επίσης οικονομικά καλά τοποθετημένα και προωθούν την απόλαυση στην περιοχή.

Αειφορία και μελλοντικά οράματα

Η Φρανκφούρτη έχει μεγάλα σχέδια και θα συνεχίσει να βασίζεται σε γαστρονομικά ύψη το 2026, με το σύνθημα "αστέρια πάνω από τη Φρανκφούρτη". Η πόλη θέλει να τοποθετηθεί ως hotspot για καινοτόμο κουζίνα, βιωσιμότητα και φιλοξενία. Παραμένει συναρπαστικό να δούμε πώς θα αναπτυχθεί το γαστρονομικό τοπίο τα επόμενα χρόνια.

Ο οδηγός Michelin έχει μια μακρά παράδοση. Δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά το 1910 και το 1966 τα πρώτα αστέρια απονεμήθηκαν στη Γερμανία. Εκτός από τον οδηγό Michelin, το Gault & Millau διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στον κόσμο του γκουρμέ, ο οποίος είναι γνωστός για τα καπέλα του σεφ. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον φετινό οδηγό στο ndr.de (https://www.top-magazin-frankfurt.de/news/guide-michelin-2025-sternenrestaurants-frankfurt/) και [culinarypixel.de]