Nya stjärnor för Lower Sachsen: Culinary High Njutning 2025 avslöjade!

Nya stjärnor för Lower Sachsen: Culinary High Njutning 2025 avslöjade!

Frankfurt am Main, Deutschland - Den 18 juni 2025 presenterades den nya Michelin -guiden för Tyskland i det graciösa sociala centrum av Palmengarten i Frankfurt Am Main. I år kan gourmets bland oss ​​se fram emot en ny rekord: totalt 341 restauranger har tilldelats en Michelin -stjärna, vilket innebär en ökning av en stjärna jämfört med föregående år. Det är särskilt glädjande för Köln och alla gourmets att det nordtyske gourmetlandskapet också segrar.

I norra Tyskland ansågs tre restauranger med den högsta utmärkelsen, de eftertraktade tre stjärnorna,. Den nya "Restaurant Haerlin" i Hamburg nu i League of the Top Chefs, medan "bordet Kevin Fehling" och "Aqua" i Wolfsburg också kunde försvara denna utmärkelsen. Priset är en absolut höjdpunkt för gastronomi och vittnar om mycket engagemang och innovativa koncept.

Den kulinariska scenen i Frankfurt och det omgivande området

Frankfurt står inte bara för banker och företag, utan utvecklas också mer och mer som ett kulinariskt centrum. Bland de fem nya stjärnrestaurangerna orsakade "Sommerfeld" i Bahnhofsviertel snabbt en rörelse och fick en Michelin -stjärna direkt. Kocken Daniel Pletsch och hans tvillingbror Tobias kan vara stolta över sitt ledarskap för efterträdaren till enstjärnig restaurang Weinsinn. Yaldy i Moselstrasse tilldelades också - för detta var det den nyligen introducerade "Cocktail Award".

Hessen har totalt 18 stjärniga restauranger, inklusive den berömda tvåstjärniga restaurangen "Lafleur". Totalt sju Frankfurt -restauranger i Hesse lyser med en Michelin -stjärna, till exempel "Carmelo Greco" och "Main Tower".

Utveckling i resten av Tyskland

I Tyskland finns det nu 12 tre-stjärniga restauranger, 47 tvåstjärniga restauranger och 282 enstjärniga restauranger. Men det firas inte bara i Frankfurt; Gastronomi blommar också i Nedre Sachsen. Restaurangerna "Jante" och "Votum" i Hanover tilldelades två stjärnor, medan den nya enstjärniga restaurangen "Marie" och "Joseph's Fine Dining" i Bad Sachsa också är ekonomiskt väl positionerade och främjar njutning i regionen.

Hållbarhet och framtida visioner

Frankfurt har stora planer och kommer att fortsätta att förlita sig på kulinariska höjder 2026, med mottoet "stjärnor över Frankfurt". Staden vill positionera sig som en hotspot för innovativt kök, hållbarhet och gästfrihet. Det är fortfarande spännande att se hur det gastronomiska landskapet kommer att utvecklas under de kommande åren.

Guiden Michelin har en lång tradition; Det publicerades först 1910 och 1966 tilldelades de första stjärnorna i Tyskland. Förutom Michelin -guiden spelar Gault & Millau också en viktig roll i gourmetvärlden, som är känd för sina kockhattar. Du kan hitta mer information om årets guide på [NDR.DE] (https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/guide-michelin-2025-neue-sternen-restaurant in-guide- Michelin-100.html), top-magazin-frankfurfurt.de och culinarypixel.de.