下萨克森州的新明星：烹饪高级享受2025揭幕！

下萨克森州的新明星：烹饪高级享受2025揭幕！

Frankfurt am Main, Deutschland - 2025年6月18日，新的米其林德国指南在法兰克福的优雅社会中心介绍了AM Main的Palmengarten。今年，我们当中的美食家可以期待新的纪录：总共341家餐厅被授予米其林明星，这意味着与上一年相比，一颗星星的增加。对于古龙水和所有美食家来说，北德国美食景观也尤其令人满意。

在德国北部，考虑了三个获得最高奖项的餐厅，即梦go以求的三颗星星。汉堡的新“餐厅Haerlin”现在是顶级厨师联盟，而沃尔夫斯堡的“餐桌凯文·费灵林”和“ Aqua”也能够捍卫这一奖项。该奖项是美食的绝对亮点，并证明了许多奉献精神和创新概念。

法兰克福及周边地区的烹饪场景

法兰克福不仅代表银行和业务，而且作为烹饪中心越来越多地发展。在五个新的明星餐厅中，Bahnhofsviertel的“ Sommerfeld”迅速引起了轰动，并立即获得了米其林明星。厨师丹尼尔·普莱茨（Daniel Pletsch）和他的双胞胎兄弟托比亚斯（Tobias）可以为他们担任一星级餐厅Weinsinn的继任者的领导而感到自豪。也授予了Moselstrasse中的Yaldy - 因为这是新引入的“鸡尾酒奖”。

Hessen共有18个星级餐厅，其中包括著名的两星级餐厅“ Lafleur”。黑森（Hesse）共有7家法兰克福餐厅，带有米其林明星，例如“ Carmelo Greco”和“ Main Tower”。

在德国其他地区的发展

在德国，现在有12家三星级餐厅，47家两星级餐厅和282家一星级餐厅。但是它不仅在法兰克福庆祝。美食也在下萨克森州开花。汉诺威（Hanover）的餐厅“詹特（Jante）”和“投票”被授予两颗星，而新的一星级餐厅“玛丽”（Marie）和Bad Sachsa的“约瑟夫（Joseph）的高级餐饮”（Joseph's Fine Dining）在经济上也处于经济状态，并促进了该地区的享受。

仍然存在一个挑战：30家餐厅首次获得了明星，而33家由于关闭或概念的变化而失去了奖项。从积极的一面来看，现在有80家德国餐厅展示了所谓的“绿色之星”，奖励可持续的概念 - 其中14个是今年的创新。米其林指南国际总监Gwendal Pullennec将德国描述为美食家。

可持续性和未来的视野

法兰克福有庞大的计划，并将在2026年继续依靠烹饪高度，座右铭是“法兰克福之星”。该市希望将自己定位为创新美食，可持续性和款待的热点。看到未来几年的美食景观将如何发展，这仍然令人兴奋。

指南米其林的传统很长。它于1910年首次出版，并于1966年在德国颁发了第一批明星。除了《米其林指南》，Gault＆Millau还在以厨师帽子而闻名的美食世界中发挥了重要作用。您可以在[ndr.de]（https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/guide-michelin-2025-2025-neue-sernen-sternen-restaurants-in-guide-inguide-michelin-100.html）上找到有关今年指南的更多信息。 (https://www.top-magazin-frankfurt.de/news/guide-michelin-2025-sternenrestaurants-frankfurt/) and culinarypixel.de.