Ring gratis til Am Glammi: ​​Restaurant i Neustrelitz lukket for reparationer!

Ring gratis til Am Glammi: ​​Restaurant i Neustrelitz lukket for reparationer!

Restauranten "Am Glammi" i Neustrelitz vil forblive lukket på ubestemt tid. På trods af de vanskeligheder, som cateringbranchen i øjeblikket står over for, skaber lukningen yderligere udfordringer. Tekniske problemer, især et defekt ventilationssystem i køkkenområdet, er hovedårsagen til den midlertidige lukning af den populære restaurant. Brændeovnen kan ikke betjenes på grund af manglen på fungerende ventilation, hvilket i høj grad begrænser dens generelle betjeningsevne. Byen Neustrelitz, som både er ejer og udlejer af ejendommen, står over for opgaven med at tage fat på reparationerne så hurtigt som muligt for igen at muliggøre cateringdrift.

Den nøjagtige genåbning er fortsat uklar, mens omkostningerne ved at udskifte det defekte styreskab anslås til omkring 28.000 euro. Denne lukning på grund af reparationer kommer på et kritisk tidspunkt, da operatøren allerede har meddelt, at den vil opsige lejemålet med udgangen af ​​december 2025. Det kan betyde, at juleforretningen, som normalt er meget populær, også bliver aflyst i år. Ifølge [nordkurier.de](https://www.nordkurier.de/regional/neustrelitz/teure-repair-legen-restaurant-lahm-mieter-ford- Schadensatz-4089253) kan reparationen tage flere uger, hvilket øger tidspresset.

Udfordringer i cateringbranchen

Situationen på "Am Glammi" afspejler, hvad mange cateringvirksomheder i Tyskland går igennem. Ifølge deutschlandfunk.de har adskillige operatører givet op i de seneste år, hvor corona-pandemien har forårsaget betydelige tab. Mens cafeer og barer langsomt vender tilbage til deres præ-pandemiske niveauer, lever antallet af restauranter og pubber ikke op til forventningerne. Der rapporteres om et såkaldt "krodødsfald", især i landdistrikterne, som forværres af høje energiomkostninger, øgede huslejer og andre økonomiske udfordringer.

Lukningen af ​​"Am Glammi" kunne være et eksempel for de mange restauranter, hvis eksistens er truet på grund af sådanne forhold. Derudover betyder prisstigninger, især inden for energisektoren og fødevarer, at cateringoperatører er nødt til at tilpasse åbningstiderne for at reducere omkostningerne. Dette opfattes også som en forandring af nabolaget, da der er færre lokale madmuligheder.

Rollen af ​​digital restaurantsøgning

I disse svære tider kan den rette støtte gøre en kæmpe forskel. Platforme som Restaurant Guru hjælper brugere med at finde de bedste restauranter, caféer og barer ved at samle kommentarer, anmeldelser og nyttige oplysninger ét sted. Sådanne apps kan potentielt hjælpe restaurantvirksomheder med at tiltrække nye kunder, selv når de står over for udfordringer. I sidste ende er det afgørende for mange virksomheder at bevare overblikket over, hvordan de fortsat kan tilbyde deres gæster et stort udvalg, også i krisetider.

Situationen på "Am Glammi" skal stadig overvåges, og håbet om, at det snart vil genåbne, deles af både mange gæster og operatøren. Hvordan gæstfrihedsmarkedet generelt vil udvikle sig, er stadig uvist, men de nuværende tendenser viser tydeligt, at der er nogle sværere forhindringer at overvinde.