Zvonite besplatno za Am Glammi”: restoran u Neustrelitzu zatvoren zbog popravka!

Zvonite besplatno za Am Glammi”: restoran u Neustrelitzu zatvoren zbog popravka!

Restoran “Am Glammi” u Neustrelitzu ostat će zatvoren na neodređeno vrijeme. Unatoč poteškoćama s kojima se trenutno suočava ugostiteljstvo, zatvaranje stvara dodatne izazove. Tehnički problemi, posebice neispravan sustav ventilacije u kuhinjskom dijelu, glavni su razlog privremenog zatvaranja popularnog restorana. Peć se ne može koristiti zbog nedostatka funkcionalne ventilacije, što ozbiljno ograničava njenu ukupnu operativnost. Grad Neustrelitz, koji je i vlasnik i stanodavac nekretnine, suočen je sa zadatkom da se što prije pozabavi popravcima kako bi se ponovno omogućilo ugostiteljsko poslovanje.

Točno ponovno otvaranje ostaje nejasno, dok se trošak zamjene neispravnog kontrolnog ormarića procjenjuje na oko 28.000 eura. Ovo zatvaranje zbog popravaka dolazi u kritičnom trenutku jer je operater već najavio da će prekinuti najam do kraja prosinca 2025. To bi moglo značiti da će božićni posao, koji je inače vrlo popularan, također biti otkazan ove godine. Prema nordkurier.de, popravak može trajati nekoliko tjedana, što povećava vremenski pritisak.

Izazovi u ugostiteljstvu

Situacija u “Am Glammi” odražava ono kroz što prolaze mnogi ugostiteljski objekti u Njemačkoj. Prema deutschlandfunk.de, brojni operateri su odustali posljednjih godina, a pandemija korone uzrokovala je značajne gubitke. Dok se kafići i barovi polako vraćaju na razinu prije pandemije, broj restorana i pubova ispod je očekivanja. Prijavljena je takozvana "smrt gostionica", osobito u ruralnim područjima, koja se pogoršava visokim troškovima energije, povećanim stanarinama i drugim gospodarskim izazovima.

Zatvaranje “Am Glammija” moglo bi biti primjer za brojne restorane čija je egzistencija zbog ovakvih uvjeta ugrožena. Osim toga, poskupljenja, posebice u energetici i prehrani, dovode do toga da ugostitelji moraju prilagoditi radno vrijeme kako bi smanjili troškove. Susjedstvo to također doživljava kao promjenu jer je dostupno manje lokalnih opcija za hranu.

Uloga digitalnog pretraživanja restorana

U ovim teškim vremenima, prava podrška može napraviti veliku razliku. Platforme poput Restaurant Guru pomažu korisnicima da pronađu najbolje restorane, kafiće i barove okupljajući komentare, recenzije i korisne informacije na jednom mjestu. Takve aplikacije potencijalno mogu pomoći restoranima da privuku nove klijente čak i kada se suočavaju s izazovima. U konačnici, za mnoga je poduzeća ključno imati pregled kako svojim gostima mogu nastaviti nuditi izvrstan izbor, čak iu vremenima krize.

Stanje u “Am Glammi” ostaje za praćenje, a nadu da će uskoro ponovno proraditi dijele brojni gosti i operater. Ostaje za vidjeti kako će se ugostiteljsko tržište općenito razvijati, ali trenutačni trendovi jasno pokazuju da postoje teže prepreke koje treba prevladati.