Am Glammi skambinkite nemokamai: restoranas Neustrelice uždarytas remontui!

Am Glammi skambinkite nemokamai: restoranas Neustrelice uždarytas remontui!

Restoranas „Am Glammi“ Neustrelice liks uždarytas neribotą laiką. Nepaisant sunkumų, su kuriais šiuo metu susiduria maitinimo pramonė, uždarymas kelia papildomų iššūkių. Pagrindinės populiaraus restorano laikino uždarymo priežastys – techninės problemos, ypač sugedusi vėdinimo sistema virtuvėje. Krosnelė negali būti eksploatuojama dėl neveikiančios ventiliacijos, o tai labai riboja bendrą jos veikimą. Neustrelico miestui, kuris yra ir turto savininkas, ir nuomotojas, tenka užduotis kuo greičiau imtis remonto darbų, kad vėl būtų galima teikti maitinimo paslaugas.

Tikslus atidarymas lieka neaiškus, o sugedusios valdymo spintos keitimo kaina siekia apie 28 000 eurų. Šis uždarymas dėl remonto įvyko kritiniu metu, nes operatorius jau paskelbė, kad nuomos sutartį nutrauks iki 2025 m. gruodžio pabaigos. Tai gali reikšti, kad šiemet bus atšauktas ir įprastai itin populiarus kalėdinis verslas. Pagal [nordkurier.de](https://www.nordkurier.de/regional/neustrelitz/teure-repair-legen-restaurant-lahm-mieter-ford- Schadensatz-4089253), remontas gali užtrukti kelias savaites, todėl pailgėja laikas.

Iššūkiai maitinimo pramonėje

Situacija „Am Glammi“ atspindi tai, ką išgyvena daugelis maitinimo įstaigų Vokietijoje. Pasak deutschlandfunk.de, pastaraisiais metais daugelis operatorių pasidavė, o korona pandemija padarė didelių nuostolių. Nors kavinės ir barai pamažu grįžta į priešpandeminį lygį, restoranų ir barų skaičius nesiekia lūkesčių. Pranešama apie vadinamąją „užeigos mirtį“, ypač kaimo vietovėse, kurią dar labiau apsunkina didelės energijos sąnaudos, padidėjusios nuomos kainos ir kiti ekonominiai iššūkiai.

„Am Glammi“ uždarymas galėtų būti pavyzdys daugeliui restoranų, kurių egzistavimui dėl tokių sąlygų kyla grėsmė. Be to, didėjančios kainos, ypač energetikos ir maisto sektoriuje, reiškia, kad maitinimo operatoriai turi koreguoti darbo laiką, kad sumažintų išlaidas. Kaimynystė tai taip pat suvokia kaip pasikeitimą, nes yra mažiau vietinio maisto pasirinkimų.

Skaitmeninės restoranų paieškos vaidmuo

Šiais sunkiais laikais tinkama parama gali padaryti didžiulį poveikį. Tokios platformos kaip Restaurant Guru padeda naudotojams rasti geriausius restoranus, kavines ir barus, nes vienoje vietoje pateikia komentarus, atsiliepimus ir naudingą informaciją. Tokios programėlės gali padėti restoranų verslui pritraukti naujų klientų net tada, kai susiduria su iššūkiais. Galiausiai daugeliui įmonių labai svarbu stebėti, kaip jos gali ir toliau pasiūlyti savo svečiams didelį pasirinkimą net ir krizės metu.

Situaciją „Am Glammi“ dar reikia stebėti, o viltis, kad jis greitai vėl atsidarys, dalijasi ir daugelis svečių, ir operatorius. Kaip vystysis svetingumo rinka, dar reikia pamatyti, tačiau dabartinės tendencijos aiškiai rodo, kad reikia įveikti keletą sunkesnių kliūčių.