Bez zvana Am Glammi”: restorāns Neustrelicā ir slēgts remonta dēļ!

Bez zvana Am Glammi”: restorāns Neustrelicā ir slēgts remonta dēļ!

Restorāns “Am Glammi” Neustrelicā būs slēgts uz nenoteiktu laiku. Neskatoties uz grūtībām, ar kurām šobrīd saskaras ēdināšanas nozare, slēgšana rada papildu izaicinājumus. Tehniskas problēmas, īpaši bojāta ventilācijas sistēma virtuves zonā, ir galvenais iemesls populārā restorāna īslaicīgai slēgšanai. Krāsni nevar darbināt funkcionējošas ventilācijas trūkuma dēļ, kas būtiski ierobežo tās vispārējo darbību. Neustrelicas pilsētai, kas ir gan īpašuma īpašniece, gan saimnieks, ir pienākums pēc iespējas ātrāk veikt remontdarbus, lai atkal varētu veikt ēdināšanas pakalpojumus.

Precīza atsākšana paliek neskaidra, savukārt bojātā vadības skapja nomaiņas izmaksas tiek lēstas aptuveni 28 000 eiro apmērā. Šī slēgšana remontdarbu dēļ notiek kritiskā brīdī, jo operators jau ir paziņojis, ka pārtrauks nomas līgumu līdz 2025. gada decembra beigām. Tas varētu nozīmēt, ka šogad tiks atcelts arī Ziemassvētku bizness, kas parasti ir ļoti populārs. Saskaņā ar vietni [nordkurier.de](https://www.nordkurier.de/regional/neustrelitz/teure-repair-legen-restaurant-lahm-mieter-ford- Schadensatz-4089253) remonts var ilgt vairākas nedēļas, kas palielina laika spiedienu.

Izaicinājumi ēdināšanas nozarē

Situācija “Am Glammi” atspoguļo to, ko pārdzīvo daudzas ēdināšanas iestādes Vācijā. Saskaņā ar vietni deutschlandfunk.de daudzi operatori pēdējos gados ir padevušies, un korona pandēmija ir radījusi ievērojamus zaudējumus. Kamēr kafejnīcas un bāri pamazām atgriežas savā pirmspandēmijas līmenī, restorānu un krogu skaits neatbilst gaidītajam. Tiek ziņots par tā saukto "krodzinieku nāvi", jo īpaši lauku apvidos, ko saasina augstās enerģijas izmaksas, paaugstinātas īres maksas un citas ekonomiskās problēmas.

“Am Glammi” slēgšana varētu būt piemērs daudziem restorāniem, kuru pastāvēšana ir apdraudēta šādu apstākļu dēļ. Turklāt cenu pieaugums, īpaši enerģētikas un pārtikas nozarē, nozīmē, ka ēdināšanas uzņēmumiem ir jāpielāgo darba laiks, lai samazinātu izmaksas. To arī apkārtne uztver kā pārmaiņas, jo ir mazāk vietējo ēdienu iespēju.

Digitālās restorānu meklēšanas loma

Šajos grūtajos laikos pareizais atbalsts var radīt milzīgas pārmaiņas. Tādas platformas kā Restaurant Guru palīdz lietotājiem atrast labākos restorānus, kafejnīcas un bārus, vienuviet apkopojot komentārus, atsauksmes un noderīgu informāciju. Šādas lietotnes var palīdzēt restorānu uzņēmumiem piesaistīt jaunus klientus pat tad, ja tie saskaras ar problēmām. Galu galā daudziem uzņēmumiem ir ļoti svarīgi saglabāt pārskatu par to, kā viņi var turpināt piedāvāt saviem viesiem lielisku izvēli pat krīzes laikā.

Situācija “Am Glammi” vēl jāseko līdzi, un cerības, ka tas drīzumā atkal tiks atvērts, ir daudziem viesiem un operatoram. Kā viesmīlības tirgus kopumā attīstīsies, vēl ir jāredz, taču pašreizējās tendences skaidri parāda, ka ir jāpārvar daži grūtāki šķēršļi.