Zvonite brezplačno za Am Glammi”: restavracija v Neustrelitzu zaprta zaradi popravil!

Zvonite brezplačno za Am Glammi”: restavracija v Neustrelitzu zaprta zaradi popravil!

Restavracija "Am Glammi" v Neustrelitzu bo ostala zaprta za nedoločen čas. Kljub težavam, s katerimi se trenutno sooča gostinstvo, zaprtje ustvarja dodatne izzive. Tehnične težave, predvsem pokvarjen prezračevalni sistem v kuhinjskem delu, so glavni razlog za začasno zaprtje priljubljene restavracije. Peči ni mogoče upravljati zaradi nedelujočega prezračevanja, kar močno omejuje njeno splošno delovanje. Mesto Neustrelitz, ki je hkrati lastnik in najemodajalec nepremičnine, se sooča z nalogo, da se čim hitreje loti popravil, da bi ponovno omogočili gostinsko dejavnost.

Natančno ponovno odprtje ostaja nejasno, stroški zamenjave okvarjene stikalne omare pa so ocenjeni na okoli 28.000 evrov. To zaprtje zaradi popravil prihaja v kritičnem času, saj je operater že napovedal, da bo prekinil najem do konca decembra 2025. To bi lahko pomenilo, da bo božični posel, ki je sicer zelo priljubljen, tudi letos odpovedan. Glede na nordkurier.de lahko popravilo traja več tednov, kar poveča časovni pritisk.

Izzivi v gostinstvu

Razmere v Am Glammi odražajo, skozi kar gredo številni gostinski obrati v Nemčiji. Po deutschlandfunk.de so številni operaterji v zadnjih letih obupali, pri čemer je pandemija korone povzročila znatne izgube. Medtem ko se kavarne in bari počasi vračajo na raven pred pandemijo, število restavracij in pubov zaostaja za pričakovanji. Poročajo o tako imenovani »gostilniški smrti«, zlasti na podeželju, ki jo še povečujejo visoki stroški energije, povišane najemnine in drugi gospodarski izzivi.

Zaprtje "Am Glammi" bi lahko bil zgled za številne restavracije, katerih obstoj je zaradi takih razmer ogrožen. Poleg tega morajo gostinci zaradi zniževanja stroškov zaradi podražitev, predvsem v energetiki in živilstvu, prilagoditi odpiralni čas. To tudi soseska dojema kot spremembo, saj je na voljo manj možnosti lokalne hrane.

Vloga digitalnega iskanja restavracij

V teh težkih časih lahko prava podpora veliko spremeni. Platforme, kot je Restaurant Guru, pomagajo uporabnikom najti najboljše restavracije, kavarne in bare, tako da na enem mestu združijo komentarje, ocene in koristne informacije. Takšne aplikacije lahko potencialno pomagajo restavracijam pritegniti nove stranke, tudi ko se soočajo z izzivi. Navsezadnje je za številna podjetja ključnega pomena, da imajo pregled nad tem, kako lahko še naprej svojim gostom nudijo veliko izbiro tudi v času krize.

Stanje v Am Glammi je treba še spremljati in upanje, da se bo kmalu znova odprlo, delijo številni gostje in operater. Kako se bo na splošno razvijal gostinski trg, bomo še videli, vendar trenutni trendi jasno kažejo, da je treba premagati še nekaj težjih ovir.