Zmrzlinárna po vyhoření: Nový začátek Moniky Münchbergové ve Wismaru

Zmrzlinárna po vyhoření: Nový začátek Moniky Münchbergové ve Wismaru

Wismarem vane svěží vítr: Monika Münchberg, 52 let, si po více než 20 letech v ošetřovatelské profesi splnila svůj sen a otevřela si zmrzlinu ve Wendorfu. Krok k samostatné výdělečné činnosti přišel po období vyčerpání a zdravotních problémů, které ji provázely až k vyhoření. „Byl nejvyšší čas na nový začátek,“ říká nadšeně, když představuje své zmrzlinové výtvory. Její manžel Thomas, který pracuje v prodeji zmrzlinových výrobků, ji aktivně podporuje. Zmrzlinárna se jmenuje „Monis Eistraum“ a konečně otevřela své brány v březnu.

Za Moničiným rozhodnutím nebylo jen její bývalé zaměstnání, ale i celková nespokojenost s podmínkami v péči. Stále více ošetřujícího personálu si stěžuje na tlak, nedostatek personálu a neustálé riziko syndromu vyhoření. Podle analýzy Spolkového svazu AOK je ošetřovatelský personál v Německu postižen syndromem vyhoření téměř dvakrát častěji než jiné profesní skupiny. Duševních nemocí po léta přibývá, což vytváří alarmující situaci, zvláště v zaměstnání, které už tak obnáší vysoké nároky a stres. Zaměstnavatelé jsou vyzýváni k vytváření lepších podmínek pro zdravé pracovní prostředí s cílem snížit stres a zvýšit motivaci zaměstnanců. Podle [pflegelounge.de](https://www.pflegelounge.de/2240874_pflege-und-psychische-gesundheit-teil-1-burnout-im-pflegeberuf-ursachen-warnzeichen-und-loesungswege by zde mohla výrazně pomoci opatření jako optimalizované plánování směn a psychologická podpora).

Přijetí rodiny a inovace

Monika žije se svou rodinou ve Wismaru, původně pochází z Brém. Její manžel Thomas a jejich děti jsou pevně integrováni do nově založené rodinné firmy. Zatímco Thomas pracuje na prodeji, děti se starají o kreativní realizaci zmrzlinárny. Dcera Sandra, která se kvůli zdravotním problémům musela vzdát své vysněné práce malířky vozidel, se nyní vášnivě věnuje výrobě nových receptur na zmrzlinu. Místo hotových zmrzlin nabízí zmrzlinárna na pultu ručně vyráběné lahůdky, včetně pěti veganských druhů a kreativních pochoutek pro pejskaře, jako je pochoutka z klobásy z telecích jater a nízkotučného tvarohu.

Ve zmrzlinárně si zákazníci mohou vybrat z celkem dvanácti druhů zmrzlin, včetně oblíbených příchutí jako sušenky, jogurtovo-višňová a smetanová krupice s bezem. I když úvodní zábava se speciální příchutí, tvarohová zmrzlina s praženým sezamem a medem, Wismarákům moc nešla na nervy, Monika zůstává optimistou. "Nasloucháme našim zákazníkům," říká. Potvrzuje se tak opakující se praxe, že pohoda ošetřujícího personálu, podobně jako u zakladatelů firem, je často přímo spojena se spokojeností jejich zákazníků.

Regenerační cesta

Zmrzlina nabízí návštěvníkům příjemnou atmosféru. Otevírací doba je také vhodná pro rodiny: pondělí, úterý, čtvrtek a pátek od 13 hodin. do 18 hodin a v sobotu a neděli od 12 hodin. A i když je středa odpočinkovým dnem, Monika si je jistá: „U zmrzliny si tu odpočine každý.“

Rozhodnutí Moniky Münchberg pro tento nový začátek je působivým příkladem toho, jak důležité je pečovat o své zdraví a věnovat se své vášni. Stále více lidí, zejména v sesterské profesi, by mělo zvážit uznání svých limitů a dopřát si potřebný čas na regeneraci. To nejen zvyšuje kvalitu života, ale také dlouhodobě činí pracovní oblast atraktivnější, jak ukazuje [aerzteblatt.de](https://www.aerzteblatt.de/news/burnout-bei-pflegepersonal-fast-doppelt-so-haeufig-95756f32-ff53-40dd3bfa.