Isbar efter udbrændthed: Monika Münchbergs nye begyndelse i Wismar
Monika Münchberg, 52, åbner en isbar i Wismar efter udbrændthed. En familievirksomhed med veganske issmag.

Isbar efter udbrændthed: Monika Münchbergs nye begyndelse i Wismar
En frisk vind blæser gennem Wismar: Monika Münchberg, 52 år, har fået opfyldt sin drøm efter mere end 20 år i sygeplejefaget og åbnet en isbar i Wendorf. Skridtet til selvstændig erhvervsvirksomhed kom efter en periode med udmattelse og helbredsproblemer, der fulgte hende til det punkt, hvor hun var udbrændt. "Det var på høje tid til en ny begyndelse," siger hun entusiastisk, mens hun præsenterer sine iskreationer. Hendes mand Thomas, der arbejder med salg af isprodukter, støtter hende aktivt. Isbaren hedder "Monis Eistraum" og slog endelig dørene op i marts.
Monikas beslutning skyldtes ikke kun hendes tidligere job, men også generel utilfredshed med forholdene i omsorgen. Flere og flere plejepersonale klager over pres, mangel på personale og konstant risiko for udbrændthed. Ifølge en analyse fra AOK Federal Association er plejepersonale i Tyskland ramt af udbrændthed næsten dobbelt så ofte som andre faggrupper. Psykisk sygdom har været stigende i årevis, hvilket har skabt en alarmerende situation, især i et job, der allerede indebærer høje krav og stress. Arbejdsgiverne opfordres til at skabe bedre betingelser for et sundt arbejdsmiljø for at mindske stress og øge medarbejdernes motivation. Foranstaltninger såsom optimeret vagtplanlægning og psykologisk støtte kunne hjælpe betydeligt her, ifølge pflegelounge.de.
Omfavner familie og innovation
Monika bor med sin familie i Wismar, der oprindeligt kommer fra Bremen. Hendes mand Thomas og deres børn er solidt integreret i den nystiftede familievirksomhed. Mens Thomas arbejder med salg, tager børnene sig af den kreative implementering af isboden. Datteren Sandra, der måtte opgive sit drømmejob som autolakerer på grund af helbredsproblemer, dedikerer sig nu passioneret til at producere nye isopskrifter. I stedet for færdiglavede is byder iskiosken på håndlavede delikatesser på disken, blandt andet fem veganske varianter og kreative lækkerier til hundeejere, såsom en delikatesse lavet af kalveleverpølse og fedtfattig kvark.
I isbaren kan kunderne vælge mellem i alt tolv typer is, herunder populære smagsvarianter som småkager, yoghurt-kirsebær og flødegryn med hyldebær. Selvom åbningshyggen med en særlig smag, ostemasseisen med ristet sesam og honning, ikke helt ramte Wismar-folkets nerver, er Monika fortsat optimistisk. "Vi lytter til vores kunder," siger hun. Dette bekræfter den tilbagevendende praksis, at plejepersonalets trivsel, i lighed med virksomhedsstiftere, ofte er direkte forbundet med deres kunders tilfredshed.
Fornyelsesrejse
Isbaren tilbyder besøgende en indbydende atmosfære. Åbningstiderne er også familievenlige: mandag, tirsdag, torsdag og fredag fra kl. til 18.00 og lørdage og søndage fra kl. Og selvom onsdag er en hviledag, er Monika sikker: "Her kan alle slappe af med en is."
Monika Münchbergs beslutning om at tage denne nye begyndelse er et imponerende eksempel på, hvor vigtigt det er at passe på sit eget helbred og forfølge sin passion. Flere og flere mennesker, især i sygeplejefaget, bør overveje at erkende deres grænser og tage den nødvendige tid til regenerering. Dette øger ikke kun livskvaliteten, men gør også arbejdsområdet mere attraktivt på længere sigt, som aerzteblatt.dee viser.