Παγωτατζίδικο μετά από εξάντληση: Η νέα αρχή της Monika Münchberg στο Wismar

Παγωτατζίδικο μετά από εξάντληση: Η νέα αρχή της Monika Münchberg στο Wismar

Ένας φρέσκος άνεμος φυσά στο Wismar: Η Monika Münchberg, 52 ετών, εκπλήρωσε το όνειρό της μετά από περισσότερα από 20 χρόνια στο επάγγελμα της νοσηλευτικής και άνοιξε ένα παγωτατζίδικο στο Wendorf. Το βήμα στην αυτοαπασχόληση ήρθε μετά από μια περίοδο εξάντλησης και προβλημάτων υγείας που τη συνόδευσαν σε σημείο εξουθένωσης. «Ήταν καιρός για μια νέα αρχή», λέει με ενθουσιασμό καθώς παρουσιάζει τις δημιουργίες της με παγωτό. Ο σύζυγός της Θωμάς, ο οποίος εργάζεται στις πωλήσεις παγωτού, την στηρίζει ενεργά. Το παγωτατζίδικο ονομάζεται “Monis Eistraum” και τελικά άνοιξε τις πόρτες του τον Μάρτιο.

Η απόφαση της Monika δεν οφειλόταν μόνο στην προηγούμενη δουλειά της, αλλά και στη γενική δυσαρέσκεια για τις συνθήκες στη φροντίδα. Όλο και περισσότεροι νοσηλευτικοί διαμαρτύρονται για πίεση, έλλειψη προσωπικού και τον συνεχή κίνδυνο εξουθένωσης. Σύμφωνα με ανάλυση της Ομοσπονδιακής Ένωσης ΑΟΚ, το νοσηλευτικό προσωπικό στη Γερμανία πλήττεται από επαγγελματική εξουθένωση σχεδόν δύο φορές συχνότερα από άλλες επαγγελματικές ομάδες. Οι ψυχικές ασθένειες αυξάνονται εδώ και χρόνια, δημιουργώντας μια ανησυχητική κατάσταση, ειδικά σε μια δουλειά που ήδη περιλαμβάνει υψηλές απαιτήσεις και άγχος. Οι εργοδότες καλούνται να δημιουργήσουν καλύτερες συνθήκες για ένα υγιές εργασιακό περιβάλλον ώστε να μειωθεί το άγχος και να αυξηθούν τα κίνητρα των εργαζομένων. Μέτρα όπως ο βελτιστοποιημένος προγραμματισμός βάρδιων και η ψυχολογική υποστήριξη θα μπορούσαν να βοηθήσουν σημαντικά εδώ, σύμφωνα με το pflegelounge.de.

Αγκαλιάζοντας την οικογένεια και την καινοτομία

Η Monika ζει με την οικογένειά της στο Wismar, έχοντας καταγωγή από τη Βρέμη. Ο σύζυγός της Θωμάς και τα παιδιά τους έχουν ενσωματωθεί σταθερά στη νεοϊδρυθείσα οικογενειακή επιχείρηση. Ενώ ο Θωμάς εργάζεται στις πωλήσεις, τα παιδιά φροντίζουν για τη δημιουργική υλοποίηση της παγωτατζίδικης. Η κόρη Sandra, η οποία αναγκάστηκε να εγκαταλείψει τη δουλειά των ονείρων της ως βαφής οχημάτων λόγω προβλημάτων υγείας, τώρα αφοσιώνεται με πάθος στην παραγωγή νέων συνταγών παγωτού. Αντί για έτοιμα παγωτά, το παγωτατζίδικο προσφέρει χειροποίητες λιχουδιές στον πάγκο, συμπεριλαμβανομένων πέντε vegan ποικιλιών και δημιουργικών λιχουδιών για ιδιοκτήτες σκύλων, όπως μια λιχουδιά από λουκάνικο μοσχαρίσιο συκώτι και κουάρκ χαμηλών λιπαρών.

Στο παγωτατζίδικο, οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε δώδεκα συνολικά είδη παγωτού, συμπεριλαμβανομένων δημοφιλών γεύσεων όπως μπισκότα, γιαούρτι-κεράσι και κρέμα σιμιγδάλι με σαμπούκο. Παρόλο που το εναρκτήριο κέφι με μια ιδιαίτερη γεύση, το παγωτό τυρόπηγμα με ψητό σουσάμι και μέλι, δεν χτύπησε πολύ τα νεύρα των ανθρώπων της Wismar, η Monika παραμένει αισιόδοξη. «Ακούμε τους πελάτες μας», λέει. Αυτό επιβεβαιώνει την επαναλαμβανόμενη πρακτική ότι η ευημερία του νοσηλευτικού προσωπικού, παρόμοια με αυτή των ιδρυτών εταιρειών, συχνά συνδέεται άμεσα με την ικανοποίηση των πελατών τους.

Ταξίδι αναγέννησης

Το παγωτατζίδικο προσφέρει στους επισκέπτες μια φιλόξενη ατμόσφαιρα. Οι ώρες λειτουργίας είναι επίσης φιλικές προς την οικογένεια: Δευτέρα, Τρίτη, Πέμπτη και Παρασκευή από τη 13:00. έως τις 6 μ.μ. και τα Σάββατα και τις Κυριακές από τις 12 μ.μ. Και ακόμα κι αν η Τετάρτη είναι μέρα ξεκούρασης, η Monika είναι σίγουρη: «Όλοι μπορούν να χαλαρώσουν εδώ με ένα παγωτό».

Η απόφαση της Monika Münchberg να κάνει αυτό το νέο ξεκίνημα είναι ένα εντυπωσιακό παράδειγμα του πόσο σημαντικό είναι να φροντίζεις την υγεία σου και να επιδιώκεις το πάθος σου. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι, ειδικά στο νοσηλευτικό επάγγελμα, θα πρέπει να σκεφτούν να αναγνωρίσουν τα όριά τους και να αφιερώσουν τον απαραίτητο χρόνο για την αναγέννηση. Αυτό όχι μόνο αυξάνει την ποιότητα ζωής, αλλά και καθιστά τον τομέα εργασίας πιο ελκυστικό μακροπρόθεσμα, όπως aerzteblatt.de δείχνει.