Slastičarna nakon izgaranja: novi početak Monike Münchberg u Wismaru

Slastičarna nakon izgaranja: novi početak Monike Münchberg u Wismaru

Wismarom puše svjež vjetar: 52-godišnja Monika Münchberg ispunila je svoj san nakon više od 20 godina rada u profesiji medicinske sestre i otvorila slastičarnu u Wendorfu. Iskorak u samozapošljavanje uslijedio je nakon razdoblja iscrpljenosti i zdravstvenih problema koji su je pratili do točke izgaranja. “Bilo je krajnje vrijeme za novi početak”, oduševljeno govori dok predstavlja svoje sladoledne kreacije. Suprug Thomas, koji radi u prodaji sladolednih proizvoda, aktivno je podržava. Sladoledarnica se zove “Monis Eistraum” i konačno je otvorila svoja vrata u ožujku.

Monikina odluka nije bila samo zbog njenog bivšeg posla, već i općeg nezadovoljstva uvjetima u skrbi. Sve više medicinskog osoblja žali se na pritisak, nedostatak osoblja i stalni rizik od sagorijevanja. Prema analizi savezne udruge AOK, medicinsko osoblje u Njemačkoj gotovo dvostruko češće pati od sagorijevanja nego druge profesionalne skupine. Mentalne bolesti godinama su u porastu, stvarajući alarmantnu situaciju, posebice u poslu koji ionako uključuje visoke zahtjeve i stres. Poslodavci se pozivaju na stvaranje boljih uvjeta za zdravo radno okruženje kako bi se smanjio stres i povećala motivacija zaposlenika. Mjere kao što su optimizirano planiranje smjene i psihološka podrška ovdje bi mogle značajno pomoći, prema pflegelounge.de.

Prihvaćanje obitelji i inovacija

Monika živi sa svojom obitelji u Wismaru, budući da je porijeklom iz Bremena. Njezin suprug Thomas i njihova djeca čvrsto su integrirani u novoosnovani obiteljski posao. Dok Thomas radi na prodaji, djeca se brinu o kreativnoj izvedbi sladoledarnice. Kći Sandra, koja je zbog zdravstvenih problema morala odustati od posla iz snova lakirera vozila, sada se strastveno posvetila izradi novih sladoleda po recepturi. Umjesto gotovih sladoleda, slastičarna nudi ručno rađene delicije na pultu, uključujući pet veganskih varijanti i kreativne poslastice za vlasnike pasa, poput delicije od teleće jetrice i nemasnog quarka.

U slastičarnici kupci mogu birati između ukupno dvanaest vrsta sladoleda, među kojima su popularni okusi poput keksa, jogurt-višnja i krem ​​griz s bazgom. Iako uvodna zabava posebnog okusa, sladoled od skute s prženim sezamom i medom, Wismarčanima nije baš išla na živce, Monika ostaje optimistična. "Slušamo naše klijente", kaže ona. Ovo potvrđuje ponavljajuću praksu da je dobrobit medicinskog osoblja, slično kao i osnivača poduzeća, često izravno povezana sa zadovoljstvom njihovih kupaca.

Regeneracijsko putovanje

Sladoledarnica posjetiteljima nudi ugodnu atmosferu. Radno vrijeme je također prilagođeno obiteljima: ponedjeljak, utorak, četvrtak i petak od 13 sati. do 18 sati, a subotom i nedjeljom od 12 sati. Pa čak i ako je srijeda dan odmora, Monika je sigurna: “Ovdje se svatko može opustiti uz sladoled.”

Odluka Monike Münchberg da prihvati ovaj novi početak dojmljiv je primjer koliko je važno brinuti se o vlastitom zdravlju i slijediti svoju strast. Sve više i više ljudi, posebno u sestrinskoj profesiji, trebalo bi razmisliti o prepoznavanju svojih granica i odvojiti potrebno vrijeme za regeneraciju. To ne samo da povećava kvalitetu života, već i čini područje rada dugoročno privlačnijim, kao aerzteblatt.de pokazuje.