IJssalon na burn-out: het nieuwe begin van Monika Münchberg in Wismar

IJssalon na burn-out: het nieuwe begin van Monika Münchberg in Wismar

Er waait een frisse wind door Wismar: Monika Münchberg, 52 jaar oud, heeft na ruim 20 jaar in het verpleegkundig beroep haar droom waargemaakt en een ijssalon geopend in Wendorf. De stap naar zelfstandig ondernemerschap kwam na een periode van uitputting en gezondheidsproblemen die haar tot op het punt van een burn-out brachten. “Het was de hoogste tijd voor een nieuw begin”, zegt ze enthousiast terwijl ze haar ijscreaties presenteert. Haar echtgenoot Thomas, die in de verkoop van ijsproducten werkt, ondersteunt haar actief. De ijssalon heet “Monis Eistraum” en opende uiteindelijk in maart zijn deuren.

Monika's beslissing had niet alleen te maken met haar vorige baan, maar ook met algemene ontevredenheid over de omstandigheden in de zorg. Steeds meer verplegend personeel klaagt over werkdruk, personeelsgebrek en het voortdurende risico op burn-out. Volgens een analyse van de Federale Vereniging AOK wordt het verplegend personeel in Duitsland bijna twee keer zo vaak getroffen door een burn-out als andere beroepsgroepen. Psychische aandoeningen nemen al jaren toe, waardoor een alarmerende situatie ontstaat, vooral in een baan die al hoge eisen en stress met zich meebrengt. Werkgevers worden opgeroepen betere omstandigheden te creëren voor een gezonde werkomgeving om stress te verminderen en de motivatie van werknemers te vergroten. Maatregelen zoals geoptimaliseerde ploegenplanning en psychologische ondersteuning zouden hier aanzienlijk kunnen helpen, volgens pflegelounge.de.

Familie en innovatie omarmen

Monika woont met haar gezin in Wismar en komt oorspronkelijk uit Bremen. Haar man Thomas en hun kinderen zijn stevig geïntegreerd in het nieuw opgerichte familiebedrijf. Terwijl Thomas aan de verkoop werkt, zorgen de kinderen voor de creatieve invulling van de ijssalon. Dochter Sandra, die vanwege gezondheidsproblemen haar droombaan als autospuiter moest opgeven, wijdt zich nu vol passie aan het maken van nieuwe ijsrecepten. In plaats van kant-en-klaar ijs biedt de ijssalon ambachtelijke lekkernijen op de toonbank, waaronder vijf vegan varianten en creatieve lekkernijen voor hondenbezitters, zoals een delicatesse van kalfsleverworst en magere kwark.

In de ijssalon kunnen klanten kiezen uit in totaal twaalf soorten ijs, waaronder populaire smaken als koekjes, yoghurtkers en roomgriesmeel met vlierbessen. Hoewel de openingspret met een bijzondere smaak, het kwarkijs met geroosterde sesam en honing, de Wismar-mensen niet helemaal op de zenuwen werkte, blijft Monika optimistisch. “Wij luisteren naar onze klanten”, zegt ze. Dit bevestigt de terugkerende praktijk dat het welzijn van verplegend personeel, net als dat van de oprichters van bedrijven, vaak rechtstreeks verband houdt met de tevredenheid van hun klanten.

Regeneratie reis

De ijssalon biedt bezoekers een gastvrije sfeer. Ook de openingstijden zijn gezinsvriendelijk: maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag vanaf 13.00 uur. tot 18.00 uur, en op zaterdag en zondag vanaf 12.00 uur. En ook al is woensdag een rustdag, Monika weet het zeker: “Iedereen kan hier ontspannen met een ijsje.”

De beslissing van Monika Münchberg om dit nieuwe begin te maken is een indrukwekkend voorbeeld van hoe belangrijk het is om voor je eigen gezondheid te zorgen en je passie na te streven. Steeds meer mensen, vooral in de verpleegkunde, zouden moeten overwegen hun grenzen te erkennen en de nodige tijd te nemen voor regeneratie. Dit verhoogt niet alleen de levenskwaliteit, maar maakt het werkveld op de lange termijn ook aantrekkelijker, zoals aerzteblatt.de laat zien.