Grevismühlen gyászol: A Café Flair 22 év után bezárja az ajtót!

Grevismühlen gyászol: A Café Flair 22 év után bezárja az ajtót!

August-Bebel-Straße 4, 23936 Grevesmühlen, Deutschland - A Mecklenburg-Western Pomerania Grevesmühlenben az év végén bezárja a népszerű „Café Flair” -t, egy találkozópontot, amely több mint 22 éve szerves része a városi életnek. Kathrin Thiele, az operátor, nyugdíjba vonul, és visszatekint egy lenyűgöző karrierre, 44,4 éves a vendéglátó -kereskedelemben. Számukra itt az ideje, hogy kezdeményezzék az élet új szakaszát, és hagyja el a szinte napi munkát a kávézóban.

A "Café Flair", amely augusztus-Bebel-Straße 4-en található, az évek során számos rendszeres vendéget nyert. Különösen értékelik a frissen sült sütemények, a torták és a kiadós ebédek tartományát. A Google 4,7 pontos besorolásával az étterem nagyon jól értékelt, és sugárzást és személyes légkört sugároz. Thiele hangsúlyozza, hogy mennyire fontos a kapcsolat a vendégeivel - egy filozófia, amely nagyszerűvé tette a "Café Flair" -et.

Új korszak kezdődik

A kávézó jövőjére Kathrin Thiele optimista. Biztos, hogy megtalálható egy utódja, aki továbbra is üzemelteti az éttermet. A "Café Flair" rugalmas potenciált kínál az új üzleti ötletekhez: akár bisztró, snack bár vagy más gasztronómiai koncepciókként - a lehetőségek változnak. A vendéglátóipar, amelybe a kávézó beágyazódik, Németország egyik fontos gazdasági tényezője, és tükrözi az ország kulturális sokféleségét. Ez azt is mutatja, hogy a jelenlegi elemzés azt találja, hogy az innovatív ötletekkel és egy új koncepcióval rendelkező vállalkozások számára sikeres lehet, még a gazdaságilag kihívásokkal teli időkben is, mint például a g--gastro.de.

Thiele azt tervezi, hogy az utolsó napig elrontja vendégeit változatos programjukkal. A kávézó hétfőtől péntekig 11 -től 17 -ig nyitva tart. És lehetőséget kínál arra is, hogy ételeket vegyen magával. "Minden nap friss sütemények és sütemények vannak, amelyek nemcsak karácsonykor találhatók" - magyarázza mosolyogva. Az árakonkénti 10 és 20 euró között a „Café Flair” szintén nagyrészt olcsónak bizonyult. Különleges funkció, amelyet sok vendég értékel.

hosszú időre visszatekintés

A múltban a kávézó sokak számára gyomor töltőanyag volt, különösen pénteken a heti piacon. Ma Thiele visszatekint a vendéglátási jelenet változásaira. A vendéglátó piac az utóbbi években sokat változott, az utóbbi évek globális kihívásai miatt is. Számos étterem harcol a túlélésért. A statisztikák azt mutatják, hogy a 2023 -ban a vendéglátásban részt vevő alkalmazottak száma még csaknem 6,7 százalékkal volt a 2019 -es szint alatt.

Különösen olyan független éttermek esetében, mint a Café Flair, egyre nehezebbé válik a nagyvállalatok által uralt piacon. Ennek ellenére a regionális termékek megerősítése és a gasztronómia személyes érintése jó megközelítést mutat a vendégek megszerzéséhez. A G- Gastro.DE szerint.

Amíg egy korszak véget ér, remélem, hogy új kezdetben él. A "Café Flair" hamarosan bezárja kapuit, de sok gyönyörű pillanat emlékei Grevesmühlenben élnek.