Grevessmühlen sēro: kafejnīcas Flērs slēdz savas durvis pēc 22 gadiem!

Grevessmühlen sēro: kafejnīcas Flērs slēdz savas durvis pēc 22 gadiem!

August-Bebel-Straße 4, 23936 Grevesmühlen, Deutschland - Grevesmühlen, Meklenburgas-rietumu Pomerānijā, gada beigās tiks slēgta populārā “kafejnīcas nojauta”, kas ir tikšanās punkts, kas vairāk nekā 22 gadus ir bijis neatņemama pilsētas dzīves sastāvdaļa. Operators Kathrin Thiele gatavojas aiziet pensijā un atskatās uz iespaidīgo 44,4 gadu karjeru ēdināšanas tirdzniecībā. Viņiem ir laiks sākt jaunu dzīves posmu un atstāt gandrīz ikdienas darbu kafejnīcā.

"Kafejnīcas nojauta", kas atrodas August-Bebel-Straße 4, gadu gaitā ir uzvarējis daudzos regulāros viesos. Īpaši novērtēts svaigi ceptu kūku, pīrāgu un sirsnīgu pusdienu ēdienu klāsts. Ar Google reitingu 4,7 punkti restorāns ir ļoti labi novērtēts un izstaro mājīgumu un personīgo atmosfēru. Tīle uzsver, cik svarīgas ir attiecības ar viņas viesiem - filozofiju, kas "kafejnīcas nojautu" padarīja lieliskas.

sākas jauns laikmets

Kafejnīcas nākotnei Kathrin Thiele ir optimistiska. Ir pārliecināts, ka var atrast pēcteci, kurš turpina darboties restorānā. "Kafejnīcas nojauta" piedāvā elastīgu potenciālu jaunām biznesa idejām: neatkarīgi no tā, vai kā bistro, uzkodu bārs vai citas gastronomiskas koncepcijas - iespējas ir dažādas. Ēdināšanas nozare, kurā ir iestrādāta kafejnīca, ir viens no svarīgākajiem ekonomiskajiem faktoriem Vācijā un atspoguļo valsts kultūras daudzveidību. Tas parāda arī pašreizējo analīzi, kas atklāj, ka uzņēmumi ar novatoriskām idejām un jauna koncepcija var būt veiksmīga, pat ekonomiski izaicinošos laikos, piemēram, [g-gastro.de] (https://g-wie-gastro.de/top-themen/trendsin-gastronomie/gastronomie-statisticistics Restorantu-facts-crends-2024.html).

Thiele plāno sabojāt savus viesus ar savu daudzveidīgo programmu līdz pēdējai dienai. Kafejnīca ir atvērta no pirmdienas līdz piektdienai no plkst. 11:00 līdz 17:00. Un piedāvā arī iespēju paņemt sev līdzi ēdienus. "Mums katru dienu ir svaigas kūkas un cepumi, kas ir ne tikai hit Ziemassvētku laikā," viņa paskaidro ar smaidu. Cenas no 10 līdz 20 eiro vienai personai ir izrādījušās arī lētas “kafejnīcas nojauta”. Īpaša iezīme, kuru novērtē daudzi viesi.

Atskats atpakaļ uz ilgu laiku

Iepriekš kafejnīca daudziem bija vēdera pildviela, it īpaši piektdien iknedēļas tirgū. Šodien Thiele atskatās uz izmaiņām ēdināšanas vietā. Ēdināšanas tirgus pēdējos gados ir daudz mainījies, pateicoties arī pēdējo gadu globālajiem izaicinājumiem. Daudzi restorāni cīnās par izdzīvošanu. Statistika rāda, ka darbinieku skaits ēdināšanas laikā 2023. gadā joprojām bija gandrīz par 6,7 procentiem zem 2019. gada līmeņa.

Īpaši neatkarīgiem restorāniem, piemēram, kafejnīcas nojautai, kļūst arvien grūtāk sevi apliecināt tirgū, kurā dominē lielas korporācijas. Neskatoties uz to, reģionālo produktu stiprināšana un gastronomijas personīgais pieskāriens parāda labu pieeju viesu iegūšanai. Saskaņā ar [g-gastro.de] (https://g-wie-gastro.de/top-themen/trendsin-in-gastronomie/gastronomie-statistiken-restaurant fakten-tends-2024.html), 78 procenti viesu dod priekšroku restorāniem, kas piedāvā reģionālos produktus.

Kamēr laikmets tuvojas beigām, ceriet uz jaunu sākumu. "Kafejnīcas nojauta" drīz aizvērs savas durvis, bet daudzu skaistu mirkļu atmiņas dzīvos Grīnsmühlenā.

Details
OrtAugust-Bebel-Straße 4, 23936 Grevesmühlen, Deutschland
Quellen

Kommentare (0)