Защита на климата чрез мляко: Фермерите на Arla намаляват емисиите на CO2 с 8%!

Защита на климата чрез мляко: Фермерите на Arla намаляват емисиите на CO2 с 8%!

Селското стопанство е в трудна ситуация по отношение на опазването на климата. По-специално животновъдството, наторяването и пресушаването на блатата допринасят значително за отделянето на вредни за климата газове. Това не само оказва въздействие върху нашата околна среда, но е придружено и от икономически предизвикателства. Но има светли точки: млечният кооператив Arla постигна впечатляващ напредък. От въвеждането на климатичните проверки през 2020 г. кооперативът успя да намали емисиите на вредни за климата газове с около 8%. Това съобщава Stern, който обобщава положителните развития в настоящ доклад.

Конкретен успех се очертава: средният CO2 отпечатък във фермите на Arla е спаднал от 1,15 CO2 еквивалента на килограм мляко до 1,06. Това е забележителен напредък, особено като се има предвид, че средната стойност в Западна Европа е 1,37, а в световен мащаб е 2,5 CO2 еквивалента.

Ролята на селското стопанство

Селското стопанство ще представлява приблизително 53,7 милиона тона CO2 еквивалент през 2024 г., което съответства на около 8% от общите емисии на парникови газове в Германия. Федералната агенция по околна среда също така посочва, че метанът и азотният оксид са подходящи източници на емисии, които се причиняват главно от животновъдството, торенето и управлението на оборския тор.

Интересен аспект е, че емисиите от селското стопанство се измерват както пряко, така и непряко. Около 34,9 милиона тона CO2 еквиваленти идват директно от животновъдството. Значителна част от емисиите на метан могат да бъдат приписани на храносмилателните процеси на животните. Тук обаче може да се види положителна тенденция: между 1990 г. и 2024 г. емисиите на метан от животновъдството са намалели с около 27,5%.

Устойчиви подходи и биологично земеделие

Селското стопанство обаче може да стане още по-устойчиво. Последните проучвания показват, че органичното земеделие предлага значителни предимства в сравнение с емисиите. Органичните храни, например, причиняват значително по-малко парникови газове. Те насърчават животновъдство, подходящо за вида, и избягват химически торове и пестициди. Свързването на CO2 в почвата също не се подценява чрез увеличаване на хумуса.

Органичните говеда получават повече зелен фураж, което има положителен ефект върху метаболизма и производството на метан. Предимствата са ясни: органичните ферми отделят средно 1082 kg по-малко CO2 на хектар от конвенционалните ферми. Поради това е препоръчително да използвате регионално отгледани, устойчиви продукти и да консумирате по-малко, но по-висококачествено месо, за да намалите собствения си екологичен отпечатък.

Като цяло е ясно, че селското стопанство се нуждае от фундаментална промяна. Решенията вече могат да бъдат намерени на практика, както показва примерът на млечната кооперация „Арла“. Фермерите, които участват в климатичните проверки, също получават стимули под формата на допълнителни такси, което е от полза не само за климата, но и за техния бизнес.

Развитието на емисиите ще продължи да представлява вълнуваща херкулесова работа за цялата индустрия и всеки отделен потребител може да даде своя принос чрез съзнателни решения за покупка. Пътят към по-устойчиво земеделие е дълъг, но първоначалните успехи показват, че добрата ръка определено може да се отплати.

звезда съобщава, че селското стопанство може да свърши своята роля, докато Връзка с природата подчертава ролята на храненето и Федерална агенция по околната среда предоставя допълнителни подробности за емисиите.